日本 天皇都授奖的日料，会是一种什么样的味道？慕名来到这座日式的老房子里，来感受一下顶级 日本 料理的魅力所在！当然这是下了血本的一餐，价值2w多日币人均！速速地穿上和式的浴衣，吃饭也要有仪式感，就餐的会场在一个很大的榻榻米房间，已经很整齐的摆好了前菜。

　　其实这一餐来头真的不小，首先大桥旅馆是 日本 的有形文化财产，社长知久马惣一06年被 日本 天皇授予了【黄绶褒章】，就在今年，旅馆也被米其林评为了必到的地方。所以，这餐到底有多值得体验，那就跟着我吃的步伐来看看。前菜，丰富的装饰，充满了秋日的色泽，不仅是银杏，或是红叶，都是通过食材雕刻出来。再仔细去看每一个如同装饰般的食物，各有特色，海的鲜味，蔬菜的清新，荤素相碰撞的口感，虽是冷餐盘，但却已经赢得我们的心

　　后半盆的烤物，仿造寿司的点心，渍物，白果

　　前菜里有一道就是整一只的松叶蟹， 水里 清煮，还透着蟹的清新。看上去不大的蟹，竟一下子也把我喂饱了一半。不像其他海蟹，松叶蟹不仅不过咸，反而蟹肉有劲道也很清爽，肉质非常饱满。

　　看似蛋花的汤，放着樱花花瓣式的妆点，实则入口是豆腐，好神奇的豆腐汤呀

　　灯突然微暗，点着灯笼的餐盘送了上来，宛如船只的盆子载着生鱼片，而另一侧摆放的木质摆设如同打渔的工具一般，上面放着此盘的重中之重——比目鱼

　　而比目鱼的吃法才是别具一格，大桥御厨最受嘉奖的一道菜。先要将比目鱼放在滚烫的石头上微烤，听着鱼肉表皮滋滋的响声，鱼肉的香气扑鼻，仅三秒，将比目鱼放到冷水降温，内外口感的不同，才是这道菜的精华所在

　　和牛拼盘，虽然和牛只有三小块，配菜倒是不少，摆的喜庆

　　这道菜就是要在事先预热的铁盆里，化了黄油，烤熟和牛。鸟取和牛出名，就出名在，这和牛的入口即化，柔嫩无比，不管熟度几分，都一样的鲜嫩。

　　在扑香的和牛味中，大厨带着第二道松叶蟹腿来给我们表演精彩的碳烤了，在熊熊烈火中，不一会，蟹肉香味就飘满了房间

　　原来，他们先用盐腌制了蟹腿，然后火烤瞬间把味带入了蟹肉中，鲜香无比，烧烤后的肉外紧里嫩。

　　日本 特色的小菜，很有弹性

　　最后的水果拼盘，是鸟取的二十世纪梨和柿子，以及水果果冻，深受妹子们的喜爱

　　如果要探讨到这顿餐值不值这个价~我们吃完后的感受都是“太值了！”这不仅是一场视觉上的盛宴，也是味蕾的非凡享受，除了这些美妙的感受形容外，还是用一个普通人的视觉来评价，真的比自助餐吃的还要撑！可以说是来 日本 吃的最多的一餐了，光吃蟹就是吃到了超级满足了！

　　旅館大橋地址：鳥取県東伯郡三朝町大字三朝302-1