花开富贵牡丹鱼片
花开富贵牡丹鱼片
原料：草鱼、盐、料酒、胡椒粉、味精、淀粉、油、白糖。
做法步骤：
第1步、片好鱼片
第2步、用盐、料酒、胡椒粉等调料腌渍10分钟
第3步、将鱼片放到铺满淀粉的菜板上盖上淀粉
第4步、锅中油烧至5成热，约150度，放入鱼片炸至金黄酥脆
第5步、将鱼片捞出沥油，鱼片摆成牡丹形，中心点缀红辣椒碎
小贴士：
花开富贵我中国传统吉祥图案之一，代表了人们对美满幸福生活、富有和高贵的向往
来自美食天下曲奇蜜饯的作品。
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