在忙碌的加工时期后，现在是列出春季海参的时候了。整个冬季过后，南部和北部的海参被捕获并送到主要的加工厂，最后变成各种海参产品并送到人们的餐桌上。

　　为什么海参文化仍然分为北方和南方？南部海参和北部海参有什么区别？从海参的形态来看，南北养的海参基本上都是海参，所以外观相似。产地差异的原因主要是由于南部气候优越，适合海参生长。

　　北海参

　　北部海参的两个主要产区是山东和辽宁，通常被称为“辽深”和“鲁深”。这两个省位于的渤海湾，也是中国最著名的海参产区。在北部地区，由于海洋环境和气候，海参生长缓慢。完全生长需要三年多的时间，因此肉类丰富而饱满，营养丰富。

　　南方海参

　　从源头看，福建，广东和广西并不是海参的主要产地，但后来许多人发现南部的海水温度和环境更适合海参的生长。近年来，“北方深南”已经越来越成熟。从北方进口优质苗木并在福建种植的人越来越多。另外，福建海参的生长周期短且成熟，受到市场的喜爱。

　　国外海参

　　由于世界上很少有食用海参的国家，所以只有少数东亚和东南亚国家，包括中国，而其他大多数国家都不食用海参，也不知道如何食用海参。由于该国没有市场，因此国外海参主要是野生的，并且主要销往中国。由于成本较低，国外海参的价格通常低于国产海参的价格。

　　购买海参时，您想查看原产地吗？

　　一般来说，北部地区，尤其是渤海湾附近海域，水温低，海水深。因此，海参的生长速度较慢，但??在生长过程中营养丰富。因此，海参体较厚，肉刺饱满，体内杂质较少，营养价值较高。

　　在海参南部，在优越的自然环境和大量的人工饵料喂养下，生长周期短，产量大而又快。但是，就养分的积累和口味而言，它自然地不如北方海参，但价格却相对有利。

　　进口海参主要来自日本，北美，俄罗斯等地。消费者在首次进入国内市场时并不同意，但是随着市场的扩大和大多数进口商品的低价，越来越多的人开始认识到外国海参。

　　人们购买海参时，可以根据自己的需要进行选择。不必坚持生产地。只要通过质量检验，如果他们坚持进食，就会有滋补作用。