快手蒸茄子

　　1、材料：茄子(紫皮，长)3根，小葱、香油、酱油、食盐、白糖适量。

　　2、茄子去蒂洗净入蒸锅，隔水蒸10分钟左右。(茄子整条蒸可以防止吸收多余的水分，筷子能轻易戳穿即表示蒸熟了。)

　　3、蒸好的茄子撕成长条，在盘子里摆好。

　　4、加入葱花，香油，凉拌酱油，盐和糖拌匀。(吃辣可以换成红辣椒)。

　　快手蒸娃娃菜

　　1、材料：娃娃菜、火腿、青椒、香油、盐、酱油。

　　2、娃娃菜清洗干净，对半切开之后再切成两半，然后摆盘。

　　3、火腿切成丁，青椒去蒂去籽之后也同样切成丁，放在娃娃菜的上面。

　　4、然后放入适量的盐、耗油还有油，放入蒸锅中蒸熟就可以了。

　　快手蒸冬瓜

　　1、冬瓜削皮清洗干净，然后切成薄片，放入碟子摆盘。

　　2、猪肉剁成末，放入适量的盐、酱油、耗油、料酒、淀粉、油搅拌均匀腌制一会。

　　3、把猪肉末放在冬瓜的上面，然后上面放入蒜末。

　　4、放入蒸锅中蒸熟，之后撒上葱花，淋上一点香油就可以了。