虫草花猪骨汤，这是一道十分滋补的汤品，非常的有营养价值。虫草花是虫、菌结合的药用真菌，现代珍稀中草药，含有丰富的虫草多糖（包含虫草酸）、蛋白质、18种氨基酸、17种微量元素、12种维生素，具有补肺肾、治咳嗽、益虚损、扶精气之功，适用于肺肾两虚，精气不足，阳痿遗精，咳嗽气短，自汗盗汗，腰膝酸软，劳嗽痰血等病症。虫草花可以平喘止咳，对于秋季容易干咳的人们，可以用虫草花来熬汤，可以滋润喉咙，利于肺气肿和气管炎。其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。下面就由我来为大家介绍一下这道汤品的基本做法吧。

　　制作主料：

　　虫草花适量，猪排骨适量

　　制作辅料：

　　食盐适量，淮山片适量，枸杞适量

　　制作步骤：

　　第一步：将买来的新鲜猪排骨斩成小块，然后用清水清洗干净后，用食盐将其腌制一下，等待备用。

　　第二步：将事先准备好的虫草花用清水浸泡一下，然后把枸杞也用清水浸泡一下，把淮山片也清洗一下，等待备用。

　　第三步：将锅清洗干净，往锅中倒入适量的清水，加入腌制好的猪排骨放入锅中，开大火将其煮沸，然后撇去表面的浮沫，煮熟后捞出沥干水分，等待备用。

　　第四步：重新将猪排骨，枸杞和淮山片放入锅中，加入足够的清水，开大火，烧开煮沸后，转入小火慢炖大约一个小时左右，最后在出锅前调入少许的食盐即可出锅享用啦。

　　小贴士：

　　1.在处理猪骨的时候，将其斩断后，用食盐腌制一下，然后焯一下水，捞出沥干水分。

　　2.煮猪骨汤的时候要注意火候和汤的水分，以免影响口感。