我特别爱吃葡萄，也吃过不少品种的葡萄，包括不同口味、颜色、形态的葡萄。但是昨天看到一篇介绍葡萄叶子美食的文章，才知道葡萄叶子居然也能吃。

　　我过去知道葡萄叶就是一种饲料，农民们用其喂羊或喂驴，但是在土耳其、希腊以及中东一带，葡萄叶就是一种高级烹饪材料，一般是制作以葡萄叶包米和包肉的菜肴。市面上的葡萄叶为新鲜叶片，或是泡在盐水里出售，也用来包野味或做新鲜水果盘的点缀品。他们一般是这样食用的：

　　一.葡萄叶包饭；将预煮半熟的大米和少量肉馅、佐料及鸡蛋、少量的淀粉混合，使其粘合成团，然后卷在几张葡萄叶里成卷，长度约5-6厘米，直径约4-5厘米，摆盘放在笼屉上蒸熟即可作为主食食用，葡萄叶的凤味满满。

　　葡萄叶包饭

　　二.葡萄叶肉卷；肉馅用佐料及少量的淀粉混合，使其粘合成团，然后卷在几张葡萄叶里成卷，长度约5-6厘米，宽度约4-5厘米，两头封死，摆盘放在笼屉上蒸熟即可食用，肉的香与葡萄叶的甜香实现有机交合，沁人心脾。

　　葡萄叶肉卷

　　三.葡萄叶配凉拌菜；还有一种常吃的方式就是作为配菜，用来凉拌，也可以直接吃腌制过的葡萄叶，也是非常好吃。

　　葡萄叶拌菜

　　你觉得葡萄叶这样吃好吗？可以去试试啊！但是这里要做一个说明，葡萄叶要选用嫩叶、大叶、无污染的叶，这样才好吃。