出门在外，要说到那些离不开的美食，一定当属金针菇。不管是凉拌的还是烧烤，总少不了金针菇的身影，尤其是吃火锅的时候，要少了金针菇，整顿饭就不完美了。甚至有时候，金针菇还会被拿来煲汤。

　　今天教大家两道金针菇的特备吃法，保证你会百吃不腻。

　　吃法一：烤金针菇

　　食材：金针菇、蒜片、花椒、酱油、花生油、食盐。

　　步骤一：将金针菇根部切掉，一缕缕撕开洗净。将蒜片、花椒、酱油、花生油、食盐按比例搅拌均匀，制成调料备用

　　步骤二：淋上刚刚制成的调料。放进烤箱中用180度上下火烘烤25分钟就可以出炉了。

　　吃法二：油炸金针菇

　　食材：金针菇，鸡蛋1个、玉米淀粉适量，胡椒粉、辣椒粉和食盐适量。

　　步骤一：把金针菇摘干净撕成小份备用。鸡蛋取出蛋黄打散，把蛋黄浆液抹在金针菇上，接着在外层抹上面粉待用。

　　步骤二：在锅中倒入半碗花生油，等油烧到7分热度时，放入裹好面粉和蛋黄的金针菇，炸到金黄色就可以出锅了。最后粘上胡椒粉、辣椒粉和食盐就可以食用了。

　　这两种金针菇，你喜欢吃哪种呢？