宝宝添加辅食后，自然妈妈要选择那些有营养的食物作为辅食的原材料，其中鸡蛋是生活中最常见的一种食材，而且营养丰富，成为了妈妈给宝宝做辅食的首选。

　　但如何吃鸡蛋成为了首要难题，有时吃得不对，反而会适得其反，影响到宝宝的身体健康。

　　一碗“鸡蛋羹”，把宝宝送进了医院

　　阳阳家的宝宝已经6个月了，最近阳阳逐渐地给宝宝添加辅食。和大多数妈妈一样，阳阳把鸡蛋作为了辅食的首选。

　　这天阳阳给宝宝用整个鸡蛋给宝宝蒸了一个“鸡蛋羹”，宝宝也吃得十分香。没想到吃完不到半个小时，宝宝就开始哭闹，这时阳阳才发现宝宝的身上长满了红疙瘩，吓得阳阳赶紧把宝宝送到了医院。

　　到了医院后，医生诊断宝宝是对“蛋白”过敏，当得知宝宝吃了蛋清之后，直接怒斥道：这不是让孩子遭罪吗？

　　为什么“鸡蛋羹”不能作为宝宝的辅食？

　　调查显示：有近80% 的父母都不知道不能太早地给宝宝吃用“整个鸡蛋”做成的鸡蛋羹这个常识，以至于经常会有宝宝因为食用鸡蛋羹而出现过敏情况。

　　看似鸡蛋羹软软糯糯的，很好消化，但实际上鸡蛋中富含的营养往往无法被宝宝所吸收。

　　鸡蛋蛋清中的蛋白质属于大分子成分，宝宝肠胃太弱，不能被充分消化，进而会发生一些过敏反应。

　　而婴幼儿需要从碳水化合物中获取相应的能量，但事实上，鸡蛋中几乎不含有碳水化合物，因此这样吃鸡蛋不仅无法摄入营养，反而还增加了宝宝的代谢负担。

　　因此，给宝宝添加辅食，建议先添加营养密度高、易于宝宝消化的的蛋黄，等到宝宝肠胃功能强大一些后，一般到7、8月，或者1岁之后再添加蛋清。

　　鸡蛋营养丰富，却不适合作为宝宝的第一口“辅食”

　　鸡蛋中含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙等多种元素，营养价值非常高，可以称得上是辅食中的“王牌选手”。

　　但这里提醒爸妈，鸡蛋虽然营养价值高，但婴幼儿发育的过程中，却不是宝宝第一口辅食的首选。

　　宝宝半岁之后，由于母乳中提供的铁元素已经不足以满足不的身体发育需求了，因此辅食的作用应该来满足铁元素的缺乏，像肉泥、米粉等。

　　而鸡蛋中并不含有这类元素，而且鸡蛋中的营养成分不是很均衡，吸收转化率也仅仅有3%，远远低于其他食物，因此对于初添辅食的宝宝，鸡蛋并非是首选。

　　何时可以给宝宝吃鸡蛋？

　　何时把鸡蛋作为宝宝的辅食，其实并没有准确的规定，每个宝宝的自身发展情况不同，所以对于食物的承受能力自然也有差距。

　　出于保守估计，医生们往往建议：等宝宝过了一岁之后，再用鸡蛋作为辅食材料。这样会降低宝宝过敏的风险。

　　实际上，如果宝宝吸收能力好的话，在7-9个月左右就可以吃蛋黄了。添加蛋黄时，要从1/3的蛋黄开始添加，之后观察宝宝的反应，若无不良反应，可以逐步添加至一整个蛋黄。

　　另外，鸡蛋虽好，但不能贪多，一般刚开始给宝宝添加鸡蛋的时候，应只喂1/4的鸡蛋，之后再逐渐增加半个到1个。

　　而1-2岁的宝宝，除了每天的正常食物外，还应该添加1-1.5个鸡蛋来补充营养。

　　鸡蛋除了能做成鸡蛋羹，还有多种做法，家长可以参照这本《婴儿辅食教程书》来做。

　　这本由崔玉涛专家推荐的《0-6岁宝宝营养食谱2880例》，里面根据宝宝在每个阶段的不同身体发育所需，量身定做了多道食谱，从材料的挑选到做菜步骤都十分详细。

　　另外，也从不同季节的特征入手，介绍了宝宝不同的饮食调养，同时在宝宝生病期间，提供多种食疗菜谱，让宝宝不打针不吃药就能缓解病痛的折磨。