我们每家每户都有一个红薯窖。冬天就把红薯放到红薯窖里。这样可以储存一个冬天。要是保存不好，地瓜很容易发芽或者腐烂，就不能吃了。看着好好的红薯慢慢的坏掉，这可怎么行？

　　现在已经没有红薯地窖了，在城里买回来的红薯，先把红薯清洗干净之后放到通风的地方，晾晒上一段时间，把红薯表面的一部分水分先去掉，这样可以使红薯中的糖分沉淀，红薯口感会更加的甘甜哦。

　　然后我们把晾晒好的红薯放到一个提前准备好的纸箱中，纸箱的底部先铺上一层报纸，吸收红薯中的水分。全部放完之后，再在红薯的上面盖上塑料布或者是茅草，然后把纸箱密封好放到阴暗温度别太高的地方储存就可以了。

　　温馨提示：

　　1、红薯买回来之后需要挑拣一下，上面有疤的挑出来先吃掉，因为如果这些有疤的红薯和其他的红薯放到一起，时间久了，会有一股难闻的气味，容易导致腐烂。

　　2、储存的温度最好保持在10度到15度之间，温度过高就容易发芽腐烂，而且不能放在通风的地方，不然也会很容易变质坏掉。希望对您有所帮助，谢谢！