白酒的“克星”是它，家家户户都有，喝酒前吃它不会醉，对肝有好！中国古代就有喝白酒的习惯了，尤其是对于那些文人雅士，他们流传了至今脍炙人口的诗句，都是在喝完酒以后所创造的，由此可见酒也是非常重要的。一直延续到了现在，我们在吃美食的时候也是少不了要喝酒的，其实我们都知道不管是什么样的美食再搭配白酒的话，就会让我们觉得是在享受美食的过程，可是如果酒喝多了以后，同样也是一件非常痛苦的事情，多了以后会让我们吐，第二天早上还会有头疼的现象。

　　如果你们喝醉的话，又想要快速的解酒，我们可以试一试它。酒的克星，家家户户都有，喝酒前吃它不会醉，而且对肝也是非常有好处的，就是姜米茶，我们只需要准备一些生姜和大米就可以了。

　　但我们需要把生姜清洗干净了以后切成细丝，接下来把锅放到火上，锅中不要加盐，我们把切好的生姜放入到预热好的锅里边进行干炒，因为我们需要把生姜里面的水分炒掉，这样能够让它的味道发挥更大。

　　等到生姜炒的差不多了以后，我们把准备好的大米放到锅中进行翻炒，我们需要用到铲子不停地去翻炒，让他们受热变得更加均匀，一下大约10分钟左右的时间，你会看到锅中的大米开始变色，姜丝也逐渐发干，甚至颜色会更深。

　　一直等到大米变成焦黄色了以后，姜丝变成茶叶的颜色，这个时候我们就可以关火了。把他们盛出来平铺晾晒一整天，等到第2天再放入到瓶子当中储存起来，只需要放到肝脏的地方就可以了，不需要放入冰箱，再喝的时候抓上一小把就能够帮助我们解酒了，而且对于我们的肝脏也是非常有好处的。

　　在做姜米茶的时候，我们炒大米和姜丝的时候一定要用小火，要不然的话是特别容易炒糊的。另外也有可能是外面炒糊了，可是里边还是生的，那么在冲泡的时候大家记得一定要用沸水，这样才能够发挥它最大的作用，对于生姜放多少，这个都是看自己喜好的，如果喜欢生姜味可以多放一些，如果不喜欢就少放一些。炒好的米茶我们需要彻底放凉了以后才能够放入到瓶子当中，密封保存，不用放冰箱。