导读：买柚子时，不管价格高低，这3种千万别买，为了健康，要牢记

　　不知不觉，已时至寒冬！在冬日里，我们迎来了柑，橘，柚。这些瓜果的丰收，让食客眼花缭乱！就连空气中，都弥漫着这些瓜果的清香，沁人心脾，让人流连忘返！

　　今日的主题是【柚子】，咱们就来重点聊聊柚子那点事儿！柚子，又名文旦，因其比较耐藏，又被称为“天然水果罐头”！冬初，正是吃柚子的大好时节，在民间甚至有“秋冬吃柚，赛过吃肉”的说法！

　　常常听说，吃柚子能“败火”，此话不假！柚子含有非常丰富的营养成分，维生素B，维生素C，维生素P，蛋白质，有机酸，钙，铁，磷，镁等，多种人体所需的营养成分。是大众公认的最有营养的水果！

　　想必大家也都知道，柚子又分为两种！一种是常见的白柚，一种是不常见的红柚，虽然说外表上相差无几，但其口感还是大不相同的，价格也相差甚远！一斤白柚两块五左右，而红柚则要三块至三块五，同是柚子吗，为啥相差这么大？

　　带着一系列的疑惑，小简请教了商家！老板说，红心柚的口感要比白心柚细嫩，吃起来呈酸甜口味，苦涩味相对来说也比较淡，而白心柚则口感比较粗糙，味道略带苦涩，往往还会有残渣的出现。购买时，在经济条件允许的情况下，尽量选购红心柚！

　　柚子很美味，但如果不会挑选，那就有点太失败了！今天，咱们就先来聊聊怎样才能挑选到优质的好柚子！为此我还打电话请教了同学的父亲，这位老果农说：牢记这4点，个个皮薄汁多，还甜！

　　1：看形状，不管是红心柚还是白心柚，挑选时要选大地，上面呈尖尖的，下面是很平的，这种柚子口感好。

　　2：看颜色，新鲜的柚子，表面的颜色是比较均匀的，颜色发黄，成熟度比较高。

　　3：用手摸，成熟的柚子，表面细嫩光滑，用手轻轻一按，感觉硬邦邦的，这种柚子皮薄也比较厚实，果肉很饱满。

　　4：掂重量，选择大小相同的柚子，掂在手中试一下，越重的代表越新鲜，汁水也就越多，口感也就越好。

　　再就是，不管买红心柚还是白心柚，也不管价格高低，这3种千万别买，为了健康，要牢记！

　　1：柚子呈圆形的，不要选购，还有就是颈部太长的也不能要，这种柚子一般都是皮厚，果肉少。

　　2：颜色发青的，这种也不能买，这是还未成熟的，口感必定会很差。

　　3：按压柚子皮时，如果有坑，这种更不能要，不是皮厚就是烂掉了。

　　如何很简单的去除柚子皮呢？教您2招……

　　1：将柚子的顶部割掉，然后再在柚子皮上面，均匀的划上几刀，越多越好。划好后，用手指轻轻一扯，就能将柚子皮剥下来了。

　　2：把柚子的两头分别切下来，稍微漏出一点的果肉，然后削掉柚子皮，尽量不要销到白色的瓤，然后将柚子横着从中间一切两半，取其中一半，在边缘上割一刀，就可以将柚子展开了，这样就能轻松的取下果肉了！