鸡蛋,简直是最物美价廉的食物了,营养好,价格亲民,怎么都好吃
一天到底吃几个鸡蛋,全熟蛋和溏心蛋那个好,还是土鸡蛋更有营养?
由于鸡蛋的胆固醇不少,长久以来,很多人都不敢吃鸡蛋了
其实,无论是土鸡蛋还是饲料养的鸡蛋,营养上打成平手。而在做法上全熟蛋有利于蛋白质的消化吸收,溏心蛋保留了更多维生素,可谓是各有所长,差别不大
安全上,全熟蛋胜出,溏心蛋的蛋黄仍是半液体状,说明杀菌的温度71%,没有达到杀菌效果.
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