这样的红彤彤的果子, 既是调料中的佳品, 又可药用

这样的红彤彤的果子, 既是调料中的佳品, 又可药用
2019年08月25日 16:48 新浪网 作者 爱吃的沐小萌

在乡村都会培养一些经济作物,像图中的草果 也是其间一种,草果归于姜科,全株有辛香气,叶片长椭圆形或长圆形,花冠赤色,裂片长圆形,唇瓣椭圆形,蒴果密生,熟时赤色。

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草果散布于我国云南、广西、贵州等省区,培养或野生于疏林下。

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草果是药食两用中药材大宗种类之一,草果作调味香料;全株可获取芳香油。果实入药,具有燥湿健脾,除痰截疟的功用。

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主治脘腹胀满,反胃呕吐,食积疟疾等症。很多中成药离不开它的配方,如透骨搜风丸、益肾丸、开郁舒肝丸、宽胸利膈丸、皎白丸等。

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草果具有特别浓郁的辛辣香味,能除腥气,增进食欲,是烹调佐猜中的佳品,被大家称为食物调味中的“五香之一”。

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