一个必须在春天吃的菜,焖带鱼,可以在10分钟内学会在家里!

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2019年08月25日 16:40 新浪网 作者 心遥在路上

准备带鱼、洋葱、大蒜和生姜。

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带鱼切成矩形,用水过滤,控制净水量,否则油会溅到锅里。

洋葱切成长段,备用。

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把油放入锅中,加入大蒜和生姜,搅拌香味。

姜蒜味出来时,要低火,把带鱼片放下,不要放在一起,尽量放在锅里,稍微炒一会儿,翻过来。

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翻面后,开火,倒入适量料酒。

加入食盐和适量酱油炒一两次。

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加入少许水,不要超过鱼的高度,盖上盖子,煨两三分钟。

两三分钟后,揭开盖子,放在洋葱皮上,盖上盖子,煨上半分钟,就可以出锅了。

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非常美味的焖带鱼,我和妈妈今晚吃了一整盘(?什么?`?) )

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