事实上,葡萄酒中的橡木塞是假的

事实上,葡萄酒中的橡木塞是假的
2019年08月24日 20:50 新浪网 作者 小余的情感观

爱红酒你总觉得,红酒上面的软木塞是橡木塞吗?事实上,这些都不是真正的橡木塞,我们只是习惯称之为“橡木塞”。那么红酒上面的材料是什么呢?好酒代理网络编辑会带你去了解的。

事实上,葡萄酒中的橡木塞是假的

因为国外很多葡萄酒是用橡木桶酿造的,这使许多人误以为葡萄酒瓶塞是用橡木做的。但其真正的材料是栓皮栎。

虽然它们与橡树同属一科,但它们不是同一树种。葡萄酒瓶塞是用软木橡木制成的,不是橡木。由于栓皮栎属软木,具有很好的弹性、密封性、隔热性、隔音性、电绝缘性和耐摩擦性,加上无毒、无味、比重小、手感柔软、不易着火等优点,使栓皮栎成为酒塞的最佳原料。橡木质地坚硬,不适合制作酒塞。

事实上,葡萄酒中的橡木塞是假的

栓皮栎主要生长在地中海地区,生长缓慢。当树长到45岁时,树皮已经变得足够厚以达到软木的全部厚度,开始剥落以用于制造软木。一些生产商在25岁时就开始采集树皮来制作软木塞,但质量不是很高。

-什么?软木的类型?

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天然软木

天然葡萄酒软木塞( natural wine cork )一般是选用软木实心圆柱形软木塞制成,这种类型的软木塞一般密封严密,葡萄酒不易氧化太快,因此可以使葡萄酒长期保存。此外,由于天然软木一般采用整木制作,具有弹性,孔小但不透水,因此天然软木的微透气不仅能保证葡萄酒的正常呼吸,还能满足葡萄酒长期存放的需要。

02 |填料塞

由于一些外观质量差的软木孔隙率过大,有的甚至连在一起,如果用来直接密封瓶子,会导致渗漏现象。因此,通常使用软木粉和粘合剂混合物来填充和掩蔽表面上较大直径的孔和缺陷,且在这种处理之后的软木被称为col材料葡萄酒软木。

复合软木

天然软木的制造通常具有残余的木片等,并且通常用于制造集料软木以不造成浪费。这种软木通常是由软木颗粒和粘结剂混合而成,并在一定的温度和压力下,挤压加工而成。

04 | 1 + 1和1 + 2软木

1 + 1型木塞( 1 + 1木塞)和1 + 2型木塞( 1 + 2木塞),也称为工艺木塞( technical cork ),由复合木塞和天然木塞粘合而成,通常由圆盘木塞包裹或叠加在复合木塞上。如果使用复合塞和天然软木胶,称为1 + 1型软木。如果使用复合塞和两种天然软木胶,称为1 + 2型软木。

怎么样,看看这些,如果对红酒瓶塞有不同的认识,红酒瓶塞也会因为红酒的质量不同而用不同的瓶塞来封口,但用橡木瓶塞的却很少。

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