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　　现在正式进入冬季了，冬季正是我们进补的季节，把减肥这项艰巨的任务就抛在脑后吧，反正大家都穿着厚厚 的羽绒服也看不出身材来，减肥的事情我们来年夏天再说。哈哈！

　　进补也不是乱吃东西，我们要吃的有讲究，有科学依据，要吃利于我们身体的食物，这样既能补充我们身体所需要的营养，还能满足我们的味蕾，两全其美，何乐为不为呢。

　　萝卜是很好的进补食物，俗话说，萝卜就茶，气着大夫满地爬。萝卜还含有大量的维生素C、叶酸和植物蛋白，经常食用萝卜可以使自己的皮肤变好，并且能清洁血管，使血管维持正常的弹性。

　　牛肉也是冬日进补的非常好的食品。牛肉含有丰富的氨基酸、蛋白质，对提高人体免疫力有很大的帮助。中医认为，冬日里吃牛肉可以进补身体，并且有暖胃的作用。

　　牛肉和萝卜的组合那就是滋补佳品了。今天给大家介绍一道萝卜炖牛肉。

　　下面我们来准备原料

　　主料：牛肉250g、

　　白萝卜1个

　　配料：大葱、

　　大蒜、

　　生姜、

　　八角、

　　桂皮、花椒、耗油、生抽、老抽、冰糖、香菜

　　1、首先将牛肉洗净切块备用

　　2、将白萝卜洗净去皮，并切成滚刀块备用。

　　3、将大葱切段，生姜切片，大蒜切片

　　下面开始制作

　　1、首先我们将牛肉在焯一下水，这样将牛肉中的血水焯出来，捞出备用。

　　2、起锅烧油，将大蒜、生姜、大葱、八角、桂皮花椒放入锅内炒香。

　　3、然后放入牛肉翻炒。

　　4、再放入生抽、耗油、冰糖继续翻炒。

　　5、锅内加入清水，没过牛肉即可，小火慢炖大约1个半小时。（或者可以选择现在将牛肉放入高压锅内，省时又省事）

　　6、时间到后，将白萝卜放入锅内，加入老抽上色，再次慢炖半个小时。

　　7、这个时候菜就做好了，放入盐调味，然后撒上香菜出锅。

　　香喷喷的白萝卜炖牛肉就出锅了，我们一起吃饭吧！

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