教你自己在家做热干面！简单易学，再也不用去外面吃了！

　　前段时间，随着电视连续剧《亲爱的爱》的热播，李现已经成为无数人的粉丝，而小编无疑也成为了他的粉丝之一。 追着这部戏后，小编不仅翻出了李现以前演过的电视剧，也没有放过和他有关的所有综艺节目。 在搜查过程中，发现李现参加了一个名为"美食告白记"的美食秀节目，这是去年播出的节目。 在其中，李现的表演仍然非常青涩。观看李现的整个视频后，有一段李现制作热干面的片段，这让我记忆犹新。

　　我在网上检查过，原来，李现是湖北人，湖北武汉热干面是全国著名的小吃。因此，热干面对李现来说应该小case，但是，李现的制作过程中的一小举动引起了网民的热烈讨论，即李现将煮熟的热干面过了一遍冷水，然后才来搭配调料搅拌。许多网民说他们来自武汉，他们从来没有习惯用冷水过一遍的习惯，那样做会非常不好吃，但是还有一些人说他们也会过一遍凉水，这样的话面条就不会粘在一起了。

　　对于食物，从来没有一个特定的制作方法，大家都可以跟随自己的口味来搭配，增加或者减少某个步骤。小编在武汉也住了一段时间，经常自己做热干面吃，但是小编还是不喜欢用冷水过一遍煮熟的面条，因为热干面就是要趁热吃才好吃。这个时候面条的表面也还是光滑的，尽快搅拌好调料，然后吃一口才非常好吃，下面让我与你分享如何制作热干面。

　　材料：热干面200克，豆芽20克，榨菜15克，辣椒油10克，生抽15克，芝麻酱30克，半根胡萝卜，2根小葱。

　　具体制作方法：

　　1、 将葱洗净，切成葱花，将胡萝卜去皮切成薄片，然后切成细丝，再切成碎末，放入碗中备用。

　　2、 将适量的水倒入锅中，煮沸后，将热干面条放入锅中，煮熟并捞出装进盘子中，然后继续加热剩余的汤，将豆芽放入锅中，煮熟并放置在热干面上。

　　3、 在煮熟的热干面上，依次倒入芝麻酱，生抽，辣椒油，榨菜，胡萝卜末，葱花。

　　4、 将所有小配料混合在一起后，趁热把热干面均匀搅拌，就可以开吃了。

　　烹饪小技巧：

　　1、由于小编买的是干半成品的热干面，所以加热时，不要煮太久，煮沸后大约一分钟即可捞出，否则面条会变稠，如果您购买干面条，可以煮更长的时间。

　　2、要制作热干面，芝麻酱是关键，因此，如果你喜欢吃芝麻酱，则必须放多点，但必须趁热搅拌，否则很容易变成坨。

　　3、榨菜必须用于热干面中，小编个人更喜欢吃榨菜，你可以根据自己的口味选择。

　　4、早上吃热干面后，容易感到很饱，所以建议不要吃过多，否则会影响中午食欲，热干面比较干，所以记得吃完喝多点热水，以免上火。

　　一道美味的热干面就制作好了，相信很多人都吃过这道美味，爽滑鲜香，非常好吃，喜欢这个面食的朋友也可以在家里试一下哦!