等嘴馋了,自己在家做这几道菜吧,不要出去排队了!

等嘴馋了,自己在家做这几道菜吧,不要出去排队了!
2019年11月20日 01:42 新浪网 作者 船夫聊历史会会

这几道美味菜,在家自己做出来也是超级美味呢,等嘴馋了不要出去排队吃了,自己在家也能做,菜谱记得收好哦!

一、香菜炒杏鲍菇

等嘴馋了,自己在家做这几道菜吧,不要出去排队了!

食材:杏鲍菇、香菜、干辣椒、盐、酱油、鸡精、植物油

做法:

1.杏鲍菇切丝,香菜去叶切段。

2.锅内放植物油,烧至5成热,放入辣椒丝煸炒。

3.煸炒至辣椒丝变色,倒入杏鲍菇丝,大火煸炒,放入盐调味。

4.放入海鲜酱油调味,煸炒至杏鲍菇丝变软,放入香菜。

5.放鸡精调味,炒匀即可出锅。

二、剁椒菜花粉丝煲

等嘴馋了,自己在家做这几道菜吧,不要出去排队了!

食材:菜花200克,粉丝1小把,五花肉200克,香葱,植物油

做法:

1、将五花肉洗净,切成片,粉丝放入开水中烫软,捞出,放入冷水中过凉,菜花掰小朵,洗净;

2、炒锅中倒入适量植物油烧热,倒入五花肉片煸炒;

3、加入1颗大料炒出香味,炒至五花肉出油,放入葱姜末炒香,倒入剁椒炒匀,加入料酒、酱油翻炒均匀;

4、将菜花倒入锅中炒匀,加入适量清水,约2/3小碗,加入盐,再加入白糖炒匀,盖上锅盖用小火焖至菜花软烂;

5、待菜花软烂后,倒入粉丝炒匀,加入鸡精调味;

6、起锅前加入适量蒜片和香葱末提香即可出锅。

三、芒果芦笋炒肉丝

等嘴馋了,自己在家做这几道菜吧,不要出去排队了!

食材:猪肉丝、芒果、芦笋、青椒、胡萝卜、鸡蛋、盐、鸡精、耗油、生抽、料酒、白糖

做法

1、准备一空碗,放入猪肉丝,加盐、料酒、生抽搅拌均匀,打一个鸡蛋清搅拌上劲(看肉丝有多少,适量打入蛋清);

2、芒果、青椒、胡萝卜切丝,芦笋切段备用;

3、锅中倒底油,肉丝下锅滑熟盛出,锅中留少许底油,放入青椒、胡萝卜、芦笋翻炒倒料酒、生抽,然后下入猪肉丝,加盐、鸡精、耗油白糖继续翻炒,最后出锅前放入芒果。

四、焖烧日本豆腐

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食材:

日本豆腐、金针菇、葱花、蒜、盐、蚝油、酱油、淀粉

做法:

1.金针菇洗净,起锅烧水,水烧开后,放入金针菇,焯至断生,捞出控水备用。

2.日本豆腐切块,均匀的裹上一层淀粉。

3.另起锅烧油,放入日本豆腐,炸至表皮金黄,捞出控油。

4.锅内留少量油,放入葱花、蒜爆香,将炸好的日本豆腐入锅,翻炒均匀。

5.加酱油、蚝油、水淀粉,盖上锅盖焖烧3分钟。

6.将豆腐和汤汁均匀的淋在金针菇上即可。

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