说起我国的源远流长的历史文化，那可以说在国际上都是绝无仅有的。单单上下五千年的文明史，就足以令很多人终其一生都无法参透，其中任何的一朝一代。就连我们本国人都沉醉于自家文化无法自拔，更何况如今研究中国的外国人比比皆是。而这也再一次证明了我国文化输出的软实力，究竟有多强大。

　　而其实美食也是文化当中重要的一笔，近些年来我国由于不断地开放，加深了各国之间的交流，又正值信息化时代，所以数量庞大的中华美食，每天在被国外友人开发出来，带回国外，拼命宣传，继而火爆。这不，大猪蹄子也“火爆”英国，但却让英国人“哭诉”：吃不起！这是为啥？

　　像很多的中国小吃，比如说臭豆腐、煎饼果子等等，尽管外国人一时不能接受，但后来还是被其中美味所征服，带回家乡，让当地人都沉迷于中国小吃。而这烤猪蹄也是一样，由于太美味，在英国火了，价格也了卖到将近一百人民币1个，尽管价格已经有些昂贵了，但他们还是吃得十分开心的。

　　猪蹄肉质肥嫩，烤制的香气四溢，咬上一口满嘴的胶原蛋白，唇齿留香，肥而不腻还很有嚼劲，而且老少皆宜，难怪英国人会这么喜欢吃。其实最早时英国人是不吃猪蹄的，他们认为猪蹄很脏，而且脑补出的味道也很差，所以基本没人吃。但在中国人用了一些特殊的处理方法后，不仅做出来的干净还很美味，从此就火得一塌糊涂！不知道各位怎么看呢？