小白菜烧油面筋

　　做法

　　1.小白菜洗净沥干水分，因为叶子有点大，就将其分成两半，在炒的时候很方便，吃起来也方便夹起。油面筋用手掰成两半，比用刀切更入味。

　　2.锅中油烧热，放蒜末和辣椒爆香，接着放小白菜和油面筋，大火快速翻炒。

　　3.同时淋入蚝油、白糖和盐进行调味，翻炒至油面筋完全变软，即可出锅。再出锅前淋少许的芝麻油，味道更加鲜美。

　　4.小白菜遇热后会出少量的水分，刚好油面筋又非常吸水，它们两个的味道相互渗透，吃起来津津有味，比肉还香。

　　辣椒炒肉

　　【主料】五花肉400克；

　　【辅料】尖椒4个、植物油1汤匙、姜2片、蒜5瓣、生抽1汤匙、老抽1/2汤匙、料酒1/2汤匙、食盐1茶匙、鸡精1/2茶匙。

　　【做法】

　　尖椒切圈，五花肉切片

　　姜、大蒜切好

　　锅中少许植物油放入肉片煸炒，炒至肥脂呈透明色，边缘微微焦黄(不要把肉炒得太过火，免得口感发硬)

　　倒入生抽、老抽和料酒，翻炒

　　最后放入青椒翻炒，加入盐和鸡精调味即可

　　辣椒炒南瓜

　　材料：

　　嫩南瓜、油、盐、大蒜、干辣椒

　　做法：

　　1.嫩南瓜洗净去瓜瓤切小块，蒜切末。

　　2.热锅上油，爆香蒜末，加入南瓜翻炒均匀，加入适量盐、生抽和干辣椒。

　　3.加适量清水焖5分钟，翻炒收汁出锅。

　　羊肉枸杞汤

　　“冬天羊肉是必吃的，白切，红烧，烧烤都是比较家常的吃法，羊肉汤也是常见的吃法之一，据说来上一碗三天不怕冷，加上枸杞那就更补了！”

　　食材明细

　　主料

　　羊肉750克、枸杞适量

　　辅料

　　胡萝卜1根、葱适量、姜1块

　　做法

　　准备的原料。

　　胡萝卜去皮切块。

　　羊肉块加胡萝卜，葱，姜汆水。

　　汆好的 羊肉温水洗净。

　　加热水，葱，姜煮开。

　　小火炖到羊肉酥烂。

　　最后撒点枸杞烧开就可以。

　　【免责声明：文中图片引用至网络，如有版权问题请联系删除！】