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一菜5分钟就上桌,脆嫩好吃又排毒,常吃清肠胃不便秘,肤色变好

一菜5分钟就上桌,脆嫩好吃又排毒,常吃清肠胃不便秘,肤色变好
2020年09月21日 11:51 新浪网 作者 一品车友桃酥

  北方的秋天和南方的秋天有很大的区别,北方的秋天干燥多风,在这样的季节里,饮食上多吃一些清热的蔬菜最好。

  绿豆芽就是其中的一种,自己发豆芽三天就能吃,不但健康没有添加剂,还更方便想吃了就做一筐,随吃随取。绿豆芽含有维生素和矿物质,而绿豆芽中的维生素C,膳食纤维都非常丰富,能排毒养颜,促进肠胃蠕动,消脂排便,再加上绿豆芽热量低,就是要减肥瘦身稍微女生也可以放心吃。经常吃更是有排毒养颜的做用。秋天,干燥最适合多吃点绿豆芽,2块钱就可以炒一盘,好吃不上火,关键是做法也很简单,5分钟就可以轻松上桌。

  所用材料:绿豆芽少许,干海椒2个,葱末,盐,花生油。

  做法步骤:

  这个绿豆芽是我经常自己发的一种,选择当年的绿豆,清洗干净浸泡开。然后捞出放到盆里,上面盖上湿毛巾,每天早上和晚上淘洗一遍,3天就可以吃了。自己做的豆芽自然生长更健康。绿豆芽富含维生素C,准妈妈也可以适量补充,不仅可以促进身体对铁质的吸收,预防贫血,还可以可以增强免疫力,促进新陈代谢,对胎儿的大脑和智力发育有好处。

  绿豆芽洗净后,把干海椒掰开,这样就辣椒种子就出来了,用来爆锅湿很香的,海椒也不会辣,用来炒这个菜很提味。

  把锅里放入花生油,放入葱末,蒜片海椒炒出香味。

  倒入清洗后的绿豆芽,翻炒均匀。

  加入适量的盐来调味,继续煸炒2分钟,不要炒的时间过久,时间过久了绿豆芽就不脆嫩了。

  炒好以后,关火,加点醋和鸡精调味,出锅即成。鸡精少量吃点没有关系,但是一定要在出锅前加入。简单的一盘家常菜5分钟不用就可以上桌,秋天试试多吃点。

  峰儿话语:

  1,绿豆芽最好自己发,买来的最好用清水多浸泡一会儿再用来做菜。

  2,炒绿豆芽不要炒的时间过久,时间久了绿豆芽就不脆嫩了,影响口感。

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