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这款超火的小面食,在家就能轻松做起来
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1970年01月01日 08:00
咱考察很久了的雪花粉明天就要开团了。作为中筋面粉,各种中式面食都可以轻松做起来。一直等团面粉的朋友,记得去看今天次条文章的预告文内容,明晚20:30准时开团。今天要分享的这道面食做法相当火,在普通花卷的基础上,加入了肉和菜,超级香,营养也更加全面,无论是当早餐还是正餐,都是特别合适的选择。
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这款超火的小面食,在家就能轻松做起来
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1970年01月01日 08:00
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1970年01月01日 08:00
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1970年01月01日 08:00
一次多做一些冻起来,吃之前蒸一蒸就能享用咯,特别方便~30g胡萝卜、80g虾仁切成小丁。加入1g生抽、1g盐,拌匀备用。
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1970年01月01日 08:00
1个鸡蛋打散,用平底锅炒成蛋花后盛出备用。把2g酵母倒入200g中筋面粉(普通面粉)中,分次倒入110g温水,用筷子搅拌成絮状后手揉成光滑不粘手的面团。在案板上撒上干面粉防粘,把面团擀压成厚度约3mm的薄面片,把馅料平铺在面片上。
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1970年01月01日 08:00
再撒上蛋碎和葱花。沿一端卷起,切成宽度约4cm的小段。用筷子在中间轻轻压一下,放入蒸屉中,先不要开火,加盖醒发30分钟。
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1970年01月01日 08:00
醒好的面团冷水上锅,大火蒸15分钟后,关火焖3分钟后揭盖。担心水蒸气回落影响成品造型的话,可以提前放上蒸屉布,或者用专门的蒸笼盖。一次吃不完的,可以密封冷冻保存,2~3天内吃完。吃之前回锅蒸热即可。
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1970年01月01日 08:00
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1970年01月01日 08:00
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