孩子一放学看到这道菜,手都没洗就直接吃了,边吃边说还有吗

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2019年08月25日 23:20 新浪网 作者 狐说鲅道歆歆

孩子一放学看到这道菜,手都没洗就直接吃了,边吃边说还有吗

种鱼很适合宝宝吃,骨头少,对宝宝消化不良起到一定作用,但是鲳鱼忌用动物油炸制;不要和羊肉同食,

鲳鱼简单易做, 喷香扑鼻,味道浓郁,肉敕味鲜”

用料

主料:鲳鱼4条 青椒2个 红椒2个

辅料:大蒜2个 生抽1大勺 老姜1块 盐少许 糖适量 料酒适量 油适量 淀粉少许

干锅蒜香鲳鱼的做法:

1.鲳鱼买回来后洗净。

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2.大蒜剥去外皮。

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3.青、红椒切小段。

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4.鲳鱼表面先轻拍一层淀粉。

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5.锅中倒入适量油。

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6.把鲳鱼放入剪制。

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7.等煎到两面呈金黄色后盛出。

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8.锅中留底油爆香姜、蒜。

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9.入适量料酒和生抽,加少许水。

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10.放入煎好的鲳鱼,加适量糖调味,煮开后即可熄火。

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11.把剥好的大蒜放入酒精炉锅中。

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12.放上煎好的鲳鱼。

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13.底座放上燃料后点火。

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14.把锅放在底座上。

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15.放入青、红椒。

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16.加盖煮。等到蒜香味出来就可以开吃了。

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煎鱼小窍门:鱼清洗干净后用厨房纸吸干水份,然后轻拍上一层干淀粉或面粉,可防粘锅掉皮。

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