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孩子吃腻了南瓜饼,换个方式做,卷一卷层层美味,好吃又好看

孩子吃腻了南瓜饼,换个方式做,卷一卷层层美味,好吃又好看
2020年09月21日 12:22 新浪网 作者 海味妈妈C

  嗨,大家好,欢迎来到,今天分享的是“孩子吃腻了南瓜饼,换个方式做,卷一卷层层美味,好吃又好看”

  

  九月,各种瓜果蔬菜都到了收获的季节,南瓜,板栗,萝卜,梨,木瓜,石榴红薯等等;要说这些食材里面,小圆最喜欢的是哪一种?除了板栗就是南瓜了,南瓜的做法有很多种,常见的小炒、炖煮,孩子最喜南瓜饼,软糯香甜的口感,让孩子连吃了一个星期,今天终于开始小抱怨了,妈妈明天能换个花样吗?~哈哈

  好吧,吃腻了南瓜饼,那换个方式做,一块南瓜一碗面,再花点小心思,做一个小花样,卷一卷层层美味,暄软香甜,好吃又好看,下边一起来看看它的做法,喜欢的不妨一块动手做起来。

  

  [南瓜花样卷]

  食材:南瓜一块(蒸熟取170克),面粉一碗(200克),酵母粉三克,白糖20克,油少许

  [制作步骤如下]:

  步骤一:南瓜洗净去皮,切成薄片,放入碗中隔水,将它蒸熟,筷子戳一下,很软烂就可以了

  

  步骤二:取出来趁热加入白糖,用叉子压成泥,放至温热加入酵母粉、面粉用筷子搅拌成面絮状

  

  步骤三:下手将面絮揉成团,揉好的面团光滑软硬适中,不用提前发面,用一次发酵法

  

  步骤四:接着把面团放在案板上,搓成条,用刮板分成六份,挨个揉二三十下,全部搓圆,盖上保鲜膜是为了防止表面风干变硬

  

  步骤五:取一个面团,搓成约20厘米的条,用擀面杖擀扁至4/3,用刀朝中间划一下,然后卷起来,左右两边各压下一根筷子,取掉筷子,剩下没卷起来的面团,用筷子压出形,夹一下整理形状,对半切开,反过来,两头交接,捏合

  

  步骤六:将做好的生胚垫上油纸防粘,放入蒸锅盖上盖子发酵至两倍大,怎么判断发酵好了呢?体积明显变大,拿在手心轻飘飘没重量

  

  步骤七:这个时候开火,从上汽后开始计时,蒸15分钟,蒸好了之后,不要急着开盖,先焖2到3分钟,防止突然接触冷空气,导致花卷回缩,花样面食就制作好了,用来做早餐和主食都是不错的呢

  

  好啦,朋友们!这期的美食教程【南瓜花样卷】就分享到这里,如果你在阅读本文教程的过程中有看不明白的步骤,请在本文下方的留言区给我留言,看到后会马上给你解答的,如果你有更好的建议或者更好吃的做法,同样也欢迎你在留言区留言分享!当然啦,如果你想学又暂时没有时间也可以先收藏起来喽!我是给你们分享美食的~小圆,感谢你的阅读,我们下期再见!

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