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这里有个大鸡腿,不如我们,把它做成照烧鸡腿堡吧!

这里有个大鸡腿,不如我们,把它做成照烧鸡腿堡吧!
2020年11月30日 11:57 新浪网 作者 小九的美食工坊1

  每天早餐不是面条饺子抄手包子就是各种炒饭,今天我们换换口味,吃汉堡吧~时间比较宽裕呢,就在家吃,时间比较紧张,也可以用汉堡纸打包好了带走,方便的时候吃,当然,还是要注意保温呦~

  

  这里有个大鸡腿,不如我们,把它做成照烧鸡腿堡吧:除啦大鸡腿,其他还需要汉堡胚,生菜,生抽,蜂蜜,蚝油,料酒,五香粉。

  汉堡胚买现成的,其实更方便,没烤箱的人,你真心桑不起……

  

  先把鸡腿去骨,用叉子在鸡皮上插些小孔,这样一会儿煎的时候鸡皮不会缩得太厉害,然后加适量五香粉,抓匀后腌制15分钟(其实可以头天晚上睡前就腌好放冰箱,早上直接用,省时更入味);

  照烧汁:2勺生抽,1勺蜂蜜,1勺蚝油,1勺料酒,搅匀备用。

  

  开始操作,全程小火:锅里放适量油,油热后放入鸡腿肉(鸡皮朝下),煎至定型后翻面,继续煎至鸡肉变白。

  

  倒入调好的照烧汁,煮至汁水浓稠,鸡腿肉上稠稠的裹了一层酱汁,就可以关火了;中途记得不时翻面。

  “组装汉堡”:汉堡底+鸡腿肉+洗好去梗的生菜,然后盖上汉堡顶就可以了。

  注:汉堡胚放入容器中,倒扣一个盘子,微波炉中火20秒即可;也可以放入平底锅中煎热;热汉堡胚这一步,在鸡腿肉快熟的时候就可以同时进行了。

  

  我们觉得挺好吃的~

  鸡腿肉头天晚上腌上,早上煎一煎让它锅里煮着,你就可以去梳洗了,其实算下来花不了多少时间。

  

  天冷别赖床,起来吃早餐啦:照烧鸡腿堡,走起!

  

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