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糯米粉加这两样食材,香甜软糯,补血补气,女人常吃气色好

糯米粉加这两样食材,香甜软糯,补血补气,女人常吃气色好
2020年09月21日 10:49 新浪网 作者 铲子爱厨房3

  秋冬时节最爱吃粘豆包,我家隔三差五做一次,粘豆包是用红豆,红枣和糯米粉三样食材团在一起,上锅蒸一蒸就可以出锅,口感香甜软糯,还很能扛饿,做法超简单,一看就会。

  粘豆包中的红豆和红枣营养非常丰富,红豆含有大量的膳食纤维,多种矿物质和微量元素,比如钙,镁等,红枣含有丰富的蛋白质,维生素,多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成分,两种食材都含有丰富的铁元素,有补气血的功效,女人适量食用补血补气面色红润气色好,糯米粉搭配做出的粘豆包好吃不粘牙,一个管饱。

  【食材】

  红豆200克    红枣适量   糯米粉70克   白砂糖40克 水适量

  【做法】

  第一步:红豆洗净后浸泡4个小时以上,泡好的红豆加适量的水大火煮开后转小火煮40分钟。

  第二步:红豆煮到用手能捏碎这个程度就可以了,砂锅里的红豆水已经煮干了,如果煮好砂锅里还有水那么把红豆捞出来。

  第三步:煮好的红豆加红枣碎,白砂糖和糯米粉,加了大概20克的水,搅拌均匀后红豆和红枣都能沾上糯米粉,水量要根据食材的干湿度来调整,所以酌量增减。

  第四步:团成三角状,面团尽量干一点,能团成团就可以,如果太黏蒸出来的粘豆包会没有型,软趴趴的。

  第五步:团好后沾上一层糯米粉,冷水上锅蒸30分钟即可。

  时间到,粘豆包就蒸好了,甜甜糯糯,好吃又解馋,大人小孩都爱吃。

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