曾在网络上看过一个数据统计,探讨交换礼物时最不愿意收到的礼物,马克杯也被列为其一。也许是马克杯太容易获得,少了一份礼物的惊喜感,但当马克杯出产于你喜欢的品牌、或是咖啡厅时,说不定马克杯会成为你最想收到的礼物。
咖啡之于现代人的生活,是不可或缺的存在,也关乎品味、懂生活、放松等关键词。咖啡厅的经营日趋品牌化,除了现煮咖啡,也会在网络与店面贩卖周边商品,例如手冲挂耳包、托特包、服饰、咖啡杯。到喜欢的店家喝杯咖啡,顺道带上喜欢的杯子,不仅可以成为旅行的纪念品,待日后使用时,还能回味当下时光。
001. 东京 – Fuglen
photo via FUGLEN COFFEE ROASTERS TOKYO
来自挪威奥斯陆的 Fuglen,自 2012 年登陆东京后即拥有高人气,无论是开在涉谷的复合式咖啡酒吧 Fuglen Tokyo,或是 2018 年新开立的浅草分店,每天皆座无虚席。而 Fuglen 的人气不仅限于日本人的喜爱,亦是各地前来游客们的必访店家,除了在店内品尝咖啡,购买咖啡豆回家冲煮也是常有的事。
乘着这股标志性的影响,Fuglen 在去年发表了限定版马克杯,并仅在东京贩卖,一人限购两只,在咖啡圈掀起一股收藏热潮。此款马克杯选用瓷器,倒梯形的设计加上圆润的杯口,提升饮用时的风味层次,也可保留更多咖啡香气。
002. 首尔 – COFFEE LIBRE
photo via COFFEE LIBRE
随着第三波咖啡浪潮的演进,人们对精品咖啡的观点越来越专业,各国的特色咖啡厅也如雨后春笋般开立,其中,韩国即是咖啡厅密集度相当高的一个国家,以首尔为例,可能在一条街就可以逛览到各式风格的店家,每一间装潢都别具心裁。而韩国精品咖啡圈龙头 COFFEE LIBRE,目前在首尔拥有四间分店,分别位于延南洞、明洞教堂、永登浦时代广场、江南百货。
COFFEE LIBRE 以逗趣的摔角手面具作为 LOGO,原本就高人气的它,在屡获咖啡国际赛佳绩后,知名度大涨,要说哪一间咖啡厅是首尔必喝,就是 COFFEE LIBRE 了。同样的,除了贩卖咖啡豆,店家还推出了系列外围商品,像是杯测匙、别针、托特包、马克杯与随行杯等,都是咖啡迷们的 must buy。
003. 香港 – KNOCKBOX
photo via KNOCKBOX
人声鼎沸的旺角区,小小的、墨绿色门面的 KNOCKBOX 别有一番吸引力。KNOCKBOX人气很高,运气好的时候还可获得冠军咖啡师冲煮的咖啡(2018 年咖啡大师比赛)。
KNOCKBOX 使用的咖啡豆为自家烘焙咖啡豆,店内也有提供早午餐和 J'aime bien Patisserie 烘焙的面包,与香醇的黑咖啡搭配着吃很刚好。而内用承装拿铁的咖啡杯也有做贩卖,有清新的浅蓝绿色与沈稳的丈青色两种选择。
004. 名古屋 – TRUNK COFFEE
photo via TRUNK COFFEE
店主铃木先生在哥本哈根实地学习咖啡文化后,将经验带回日本,于名古屋创立了 TRUNK COFFEE,并发展自家咖啡器具品牌「ORIGAMI」。从咖啡豆、店内氛围,都散发出一股北欧气息,且不同于大部分日本店家提供中深焙度咖啡为主,TRUNK COFFEE 则是运用浅焙展现各产区的咖啡豆特性。
除了推广咖啡文化,铃木先生结合名古屋当地盛产的瓷器,构思出多元商品,最富盛名的便是颜色缤纷的折纸滤杯,不仅外型可爱也实用,拥有圆润蛋形杯身的马可杯也相当受欢迎,色系呼应北欧的简约设计。