煮米饭，不要直接加水下锅，多做2步，做出来的米饭更香更好吃

　　生活中最常出现在我们餐桌上的，无非就两种，一种是北方人喜爱的馒头，另一种是南方人爱吃的米饭，你更喜欢吃哪一种呢？虽然我生活在北方，但是平日生活中常吃的，还是香喷喷的米饭，再搭配上可口的饭菜，实在太美味了。

　　尝试过很多地方的米饭，虽然都是大米煮成的，但是味道却不一样，而且真正好吃的也没几个。

　　其实想要煮出好吃的大米饭，第一个重点是大米要好，第二个重点则是煮制方法要对。这两点做好了，做出来的米饭才香，全家人才更爱吃。

　　今天我想重点来说一说煮米饭的方法，煮米饭，不能直接加水下锅，我们需要多做2步，这样做出来的米饭才会更香更好吃。下面就把步骤一一介绍给大家，喜欢吃米饭的话，以后就别再随便煮了，记得用上正确方法。

　　【煮米饭多做2步】

　　第一步：浸泡

　　大多数人煮米饭，都是淘洗干净后直接下锅，其实用温水浸泡一下大米，煮出来的米饭效果会更好。

　　准备一碗温水，然后将大米放进去，大概浸泡15分钟就可以，不要太久。

　　浸泡过之后大米会吸水，煮出来的大米饭自然会更有粘性，而且味道会更香。

　　第二步：煮的时候放一点香油、白醋

　　煮米饭不要只会放大米进去，一些必要的调料也不能少，比如香油（食用油）和白醋。也不需要太多，每一个都放2、3滴就足够了。

　　放上白醋，米饭会更香更软，大家也不用担心有酸味，亲测不会有。放香油或者食用油，大米粒粒分明，油亮有光泽感，看上去更有食欲，吃着也更香，最重要的一点是大米饭不会粘锅。

　　【煮米饭的具体做法】

　　1、先准备适量的大米，然后放到水里开始淘洗，清洗2遍后，我们将其重新放入温水中开始泡，浸泡10——15分钟都可以。

　　2、大米浸泡过之后，就可以沥干水分放到电饭煲里了，往里面加上适量的清水或者是温水。因为大米已经提前浸泡过了，所以我们可以适当减少一些水量，这样开煮饭键开始煮米饭即可。

　　3、煮好之后先不要着急打开锅子，可以先将大米饭放到锅子里，让其焖2、3分钟，这样再开盖的话，米饭香喷喷的味道就全都出来了，让人胃口大开。