鸡肉不仅给予人美味的口感而且还富有丰富的热能和营养，那么那些做鸡的菜都比较好吃呢？

　　新疆椒麻鸡：主要采用凉拌的方法：鸡在清水中煮过之后，手撕成块，将切成丝的尖椒、花椒油、盐、味精、香油等撒在撕好的鸡肉上。

　　四川椒麻鸡：主要采用热炒的方法：直接炒熟甚至焯干，再拌入藤椒油、芝麻油、红油辣椒、生抽、盐、味精、白糖以及切好的青椒,这两种椒麻鸡，尽管都是麻辣味，但是口感截然不同，呈现出鲜明的地域性，只在特定的区域内收到人们的喜爱。

　　徽铺椒麻鸡：从西域新疆椒麻鸡的做法中汲取灵感，绝味双椒猛火快炒，精炼高汤搭配30多味珍贵中草药历经210分钟文火慢炖，浇洒秘制汤料，层层打开挑剔的味蕾。

　　各位你们喜欢吃哪种的呢？