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中国“5大名鸡”,吃货们也不见得都吃过,如果你吃全了很厉害

中国“5大名鸡”,吃货们也不见得都吃过,如果你吃全了很厉害
2020年10月23日 18:42 新浪网 作者 家的味蕾

  各种鸡肉,可谓是吃货们的心头爱,烤鸡、烧鸡、炸鸡等做法,无时不在吸引着人们的味蕾。可要说这中国“6大名鸡”,即便是作为吃货们也不见得都超过,如果你吃全了说明很厉害!

  

  安阳的道口烧鸡:

  一说到烧鸡,喜欢吃烧鸡的人未必吃过被称为“中华第一的烧鸡”。可能居不居住在北京的人都知道,北京烤鸭十分有名,在当地人或者是去北京旅游一定会吃烤鸭。

  而在安阳市要说鸡肉,那肯定是烧鸡。据相关历史记载,距今已经有三百多年的历史,一直到现在依旧吸引了不少游客,甚至能够名扬海外。喜欢吃的人,不妨去尝一尝,绝对让你不虚此行。

  

  常熟的叫化鸡:

  对于叫化鸡,可能很多人都能够回想起电视剧《射雕英雄传》中人物吃的鸡肉,它是江苏常熟非常有名的名菜,主要口感是酥烂。

  而它名字的由来,也是之前一个叫化子,在常熟没有任何厨房用具、烹调材料之下,只好通过简单的去除鸡腹部当中的内脏、鸡毛等,然后再用黄泥等材料,放置在火中,最后得出来的精华。

  

  德州扒鸡:

  德州,少不了的就是德州扒鸡,俨然成了我国传统的美食,甚至闻名中外,和道口烧鸡差不多是同样的历史。除了德州扒鸡以外,还有金丝枣、西瓜是德州著名的美食。

  据相关资料记载,德州扒鸡还被称为“天下第一鸡”,有机会的话大家可以去当地品尝,或许和我们平时购买的真空包装扒鸡味道不一样哦,口感上还要更加鲜美。

  

  锦州沟帮子熏鸡:

  锦州沟帮子熏鸡和其他鸡肉不同,烹饪的手法、步骤繁多,需经过十六道程序,有着百年老字号的称号,不管是当地人还是外来游客,都会时不时品尝,更有我国四大名鸡之称,味道浓郁醇厚。

  

  符离集烧鸡:

  它也是有名的一种特色名菜,当地人吃鸡的历史十分悠久,和上面提到的德州扒鸡、锦州沟帮子熏鸡、河南道口烧鸡称为我国四大名鸡,味道十足香气传千里,就连它的骨头也可以吃,非常的美味佳肴。

  据相关资料记载,在1956年还被誉为是中国名菜,甚至在后续发展中还有了国标,属于非物质文化遗产,如果大家想要吃正宗的符离集烧鸡,不妨去当地看一看品尝品尝,你不会失望。

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