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无敌松软的戚风蛋糕,0基础也能做,老人小孩都爱吃

无敌松软的戚风蛋糕,0基础也能做,老人小孩都爱吃
2020年09月21日 15:15 新浪网 作者 游戏最强大脑草饼

  也许对于很多人来说,做蛋糕,做甜品真的太难了,其实做蛋糕真的超简单。尤其是有宝宝的妈妈们,学会做甜品和蛋糕,不仅能让宝宝露出崇拜的眼光,而且还能保证食材的安全性,早上带一块,配上牛奶,简单方便又美味,而且秋天到了,有蛋糕作早餐,还能多睡一会哦!

  

  食材准备(8寸蛋糕):低筋面粉90克、鸡蛋5个、牛奶60克、白糖60克、白醋3滴、玉米油30克

  第一步:烤箱上下管120℃,预热15分钟左右,这期间就可以做蛋糕的准备工作了。

  第二步:将鸡蛋蛋黄蛋清分离,备用。

  

  

  第三步:蛋黄里加入玉米油搅拌均匀后再加入牛奶继续搅拌均匀。

  

  第四步:面粉经筛网后,放入蛋液里,呈之字型充分搅拌均匀至无颗粒状。

  

  第五步:蛋白里加入白醋和白糖,用电动搅拌机打发,白糖可分三次加入,每一次加入后都要用搅拌机充分搅拌。

  

  第六步:将打发的蛋白加入到低筋粉里,可分两次加入,这样更有利于搅拌均匀,然后装模。

  

  第七步:烤箱调成上管120℃、下管调成150℃(可根据自己烤箱的性能适当调整),烤箱里放入一碗热水,然后放入蛋糕液,烤40分钟。

  

  第八步:烤好后再在烤箱里闷5分钟左右,取出放置40分钟左右脱模。

  

  蛋糕烤好后,第二天早上吃的话记得一点用保鲜袋装好,但是建议不要放置两天,一个八寸的蛋糕是完全够一家四口吃的。

  我是拾壹,如果您有任何疑问和建议,都可以留言告诉我,如果您喜欢我的作品,也希望您能多多关注我。我将为大家带来更多好吃好玩的美食,也会分享更多美食的做法,即使你是一个小白也能做超级美味。感谢您的阅读,拾壹会一直努力的!

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