教你在家做十分钟就能搞定的火腿炒面,好吃到流泪,完爆路边摊!

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2020年02月24日 02:43 新浪网 作者 第七次想你小小

炒面是流行于大江南北的中国传统小吃,大家一般都会选择挂面、龙须面之类的,而方便面很多人都认为是垃圾食品,其实一开始我也是这么认为。直到看到这到菜,没有想到被认为是垃圾食品的方便面还能这么吃!

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一、火腿炒面

主料:面1个 火腿1块 卷心菜适量

制作工艺:

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1. 材料备好

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2. 大火烧开,放入面条,煮熟后捞出沥干装盘备用

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3. 卷心菜,葱,火腿切丝

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4. 锅放油烧热,放入卷心菜,稍微炒软一些,放少许盐

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5. 再放入火腿丁一起翻炒大概1分钟左右

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6. 再放入面条一起翻炒均匀,倒入少许酱油和醋

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7. 出锅前放葱段

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8. 出锅

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二、海参炒面

主料:碱面条适量

辅料:海参一 根虾仁适量 甘蓝适量 油少许 蚝油一勺 盐少许 料酒少许

制作工艺:

1.将海参切片,我用的是光参,也可以用刺参哦,更高档

2.和虾一起焯烫一下

3.捞出控水

4.干的碱水面条煮熟,用鲜面条也可以

5.煮好后捞出过凉,再拌上一些油

6.甘蓝和葱切丝

7.将蚝油,料酒,盐调和成汁

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