冬季吃萝卜有益健康,给大家介绍几种萝卜的食用方法,健康美食

冬季吃萝卜有益健康,给大家介绍几种萝卜的食用方法,健康美食
2020年01月20日 00:08 新浪网 作者 十贝579

冬季吃萝卜有益健康,给大家介绍几种萝卜的食用方法,健康美食

提起白萝卜,大多数人都不会陌生,日常生活中,最常见的吃法就是用白萝卜炖排骨,那么除此之外,白萝卜的吃法还有哪些呢?下面就让我们一起通过具体的内容看看吧。

白萝卜的吃法

冬季吃萝卜有益健康,给大家介绍几种萝卜的食用方法,健康美食

炸萝卜丸子

材料:大萝卜250克,鸡蛋1个。调料油1000克(约耗75克),酱油1/2大匙,精盐1/2小勺,味精1/3小勺,胡椒粉、葱、姜末各少许,淀粉适量,花椒盐1大匙。

做法

1、大萝卜洗净,去皮,用擦板擦成细丝,再用刀剁碎,加入酱油、精盐、味精、胡椒粉、鸡蛋、葱、姜末、水淀粉搅拌均匀备用。

2、将搅好的萝卜馅挤咸蛋黄大的丸子,下入六成热的油中炸透,呈浅黄色,捞出,沥净油分,装盘,带花椒盐上桌即可。

材料替换

用山药替换萝卜,称炸山药丸子。

口味变化

调味料中去掉酱油、胡椒粉,改用桂林辣酱、香油,称炸酱香萝卜丸子

红烧萝卜

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材料:白萝卜,花椒油,酱油,盐,绍酒,味精,糖,葱末,姜末。

做法

1.将萝卜洗净,去皮,切成中块,用开水煮熟捞出,沥干水分待用。

2.炒锅中倒入2汤匙油,旺火加热,爆香葱末、姜末,将酱油、糖、绍酒、适量水和萝卜依次放入炒锅中。

3.烧开后,改用文火烧至汤汁剩下一半时,加水淀粉、味精,淋入花椒油炒匀出锅即成。

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