随着城市的迅速发展，一栋接着一栋的高楼大厦拔地而起，不仅成为一道靓丽风景线，也为原本死气沉沉的的城市增添了生机。但在这背后看却有着不少的勤劳质朴的人民为之付出的汗水，也因为他们的出现，工地周边也多了这样的美食美景。

　　在四川，美食的种类数不胜数，除了受大众欢迎深夜大排档、火锅、串串、冒菜等。在街边还有着一种从大锅里炒出来的自助式中餐，不挑身份不挑年龄，10元一份随便吃喝，你心动了吗？

　　今天要给大家分享的是，城市一角的街边美食，它虽然比不上烧烤大排档深受年轻人喜欢，也不如餐馆看起来干净，但确是人人都能吃饱吃好的一到街头美食。

　　上周日，小寻在回老家的路上，经过嘉陵区高速公路时看见了街边这样一番景象，搭着一个露天大棚，棚里面摆了七八张桌子，远远一看有两男一女正在招呼客人，放眼四周一看也就这里最热闹了。

　　小寻，走上前去一看原来是三个中年人所经营的一家街边移动式中餐小炒，主要服务于周边工地民工，10个菜有荤有素，还有汤，自己想吃多少打多少，老板也绝无二话。

　　为什么说是街边自助呢？在这里很多人都是先吃饭后买单，10元一个人头，要吃什么菜就打什么菜，雪白的大米饭也随便乘，对于民工兄弟来说不仅能吃饱喝足，而且价钱实惠，几乎人人都能接受。

　　每次一到了饭点，周边建筑工地的民工兄弟便如约而至聚来到这里，就像是回家一样，有说有笑的吃着饭，那热闹劲也只有家里过年时才能找到了吧！

　　据摊位老板娘王阿姨讲，原本他和丈夫在两个人在家里做了一点零碎的小生意，后来因为孩子上初中进了城，所以就和丈夫谋了这个门路，刚开始生意一言难尽，后来做开了才慢慢好了起来。

　　今年恰巧时是王阿姨卖街边快餐的第二年，第一年就去买了一辆二手小皮卡，在做到第二个月的时候皮卡钱就赚回来了。因为在工地附件摆摊时间一长，周边好几个工地的工人都跑来吃，别看价钱不贵，味道是真的好，色香味俱佳。

　　还有一些较远一点的工地，因为工人来吃饭不方便，所以都会提前打电话给王阿姨订餐，后来随着生意越来越好，所以弟弟王成也来帮忙，也由两个的小队伍发展成了三人小分队。

　　别看这是一个小小的快餐摊，虽然只卖10元一份，但背后的盈利却也不小，好的时候月入1万还是有的，除去成本也有8千多的样子，对于一般家庭来说已经十分不错了。

　　这种街边餐饮，对于传统的固定小店来讲具有流动性，一般就是一个工地接一个工地的换，背后同样也有着不为人知的辛酸。

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