邱佩宁出身于军队世家，其父为将军级人物，1974年至1978年就读于中央民族学院艺术系舞蹈专业，原是北京军区战友歌舞团的舞蹈演员。曾任职于中央人民广播电台国际部，1986年，出演由杨洁执导《西游记》饰演嫦娥，邱佩宁在拍完《西游记》之后，并没有继续自己的演艺之路，而是下海经商了，是一家集团公司的董事长，热心慈善事业，在过去的20多年中，她捐建了107所希望小学和农民工子弟学校，累计已落实捐赠额达6000余万元，帮助15万少年儿童实现求学梦想，她是下凡到人间的真正嫦娥仙子。