美食是生活中不可或缺的，它不但能激发人们对于食物的潜在欲望，更能刺激人们对生活的美好向往，同时又能激起人们对食物的探索和烹制！一道美食，需要经过不断的研究和烹制，才能完美的展现在我们的面前，这其中食物所经历的是千锤百炼，而人类在其中所体现的是一种勇于探索和追求卓越的美好品质，所以说美食对我们的生活充满着不可或缺，对我们的精神培育也有着至关重要的升华意义！作为一名美食爱好者，那么下面就让小编带大家制作精美的美食吧，希望大家喜欢。

　　肉酿虎皮青椒

　　材料：虎皮青椒750克，猪瘦肉250克，豆豉，酱油，醋，糖，生粉，盐，食用油，葱末，蒜末

　　做法：1.瘦肉剁碎，加入酱油，盐调味后不断搅拌肉馅。

　　2.虎皮青椒洗净，用小刀挖去青椒里的籽，然后把肉馅酿入虎皮青椒中备用。

　　3.起锅热油，把酿好的青椒下锅大火煎炸5分钟左右，表皮出现皱起的虎皮纹状即可盛出备用。

　　4.另起锅放少许油，下豆豉、葱末，蒜末爆香，然后倒入酱油、醋，糖和一小勺水煮开，把酿青椒下锅烧2分钟左右，把酿青椒盛出摆盘，汤汁留在锅内。

　　5.在锅里的汤汁里加少许水淀粉勾芡，然后均匀的淋在做好的酿虎皮青椒上，即可端上桌开吃。

　　金针豆腐瘦肉煲

　　材料：鲜金针菇200g，干粉丝20g，猪里脊肉100g，南豆腐1块，香油1茶匙（5ml），香菜1棵，盐1茶匙（5g），白胡椒粉1/2茶匙（3g）

　　做法：

　　1、金针菇切去根部洗净。南豆腐切成3cm长宽，厚1cm方的厚片。猪里脊切成细丝。

　　2、香菜择洗干净切碎。干粉丝用温水浸泡10分钟。

　　3、大火稍沸煮锅中的水，迅速将猪肉丝放入拨散，汆煮1分钟，然后捞出沥干水分。

　　4、将砂煲内注入凉水（大约750ml），同时放入猪肉丝和金针菇，用大火煮沸后改小火慢煲30分钟。

　　5、将南豆腐片放入，改大火煮沸后转回小火再煲10分钟。

　　6、最后改大火，加入泡好的粉丝，待汤汁渐渐耗干，调入盐、白胡椒粉和香油，撒入香菜碎即可。

　　包菜炒香菇

　　材料：包菜1/2颗、香菇150克、猪肉100克、油盐适量、姜1片、大蒜2瓣、生抽2汤匙

　　1.准备好所需材料，香菇洗净，将包菜叶剥开，放在水中洗净，捞出控净水，将包菜撕成块

　　2.香菇切成片，猪肉切末，姜切末，大蒜切片

　　3.锅加油烧热，下入姜蒜爆香，再下入肉末，小火翻炒至肉末颜色变白

　　4.下入香菇片翻炒，将香菇炒出香味，下入包菜大火翻炒，翻炒至包菜断生，包菜稍变软

　　5.加入盐、生抽快速翻炒均匀，关火，盛出装盘

　　蜜汁烤排骨

　　做法：

　　1.用葱、蒜、姜、叉烧酱、蜂蜜搅匀后，作为酱汁待用。

　　2.排骨用清水浸泡十几分钟，洗去血水。

　　2.酱汁浇在排骨上，充分用手揉匀，使每块排骨都充分裹满酱汁.

　　3.将排骨放入保鲜袋，放入冰箱腌制过。

　　4.腌制后的排骨取出。

　　5.锡纸剪成小块，长宽都要大于排骨，将腌制好的一块排骨放入锡纸，舀入一勺没有吸收的酱汁，用勺将酱汁涂匀。

　　6.用锡纸将排骨包裹好

　　7.烤箱200度预热，将排骨放在烤架上，烤半小时左右即可。