培根土豆饼

　　材料：

　　1、土豆洗净后，把面切开，不要太深，把锅放在锅里煮捞出，捞出泥；

　　2、培根洋葱碎肉。将油倒进锅内，大火至4成热，放入培根炒油，放入洋葱、洋葱至透明盛；

　　3、培根和洋葱倒入土豆泥，加盐和黑胡椒拌匀。

　　4、将油、材料放入蛋糕中；

　　5、火锅，7放入锅内，下煎至金黄色。

　　鸡翅烧胡萝卜

　　材料： 鸡翅、胡萝卜、盐、冰糖、小葱、蒜、生抽、料酒、花椒。

　　做法：

　　1、胡萝卜切小块。鸡翅焯水。

　　2、炒锅烧热加入植物油，加入冰糖。

　　3、用筷子不断搅拌至冰糖融化，成红色。

　　4、加入鸡翅煎至两面都呈金黄色。

　　5、加入花椒、葱、蒜煸炒。加入少量生抽

　　6、加入胡萝卜、料酒、热水大火开锅，中火烧15分钟，再加入盐，最后大火收汁即可

　　炸鲜奶

　　材料：牛奶250克，白糖30克，玉米淀粉30克，鸡蛋1个

　　做法：

　　1.把牛奶，白糖和玉米淀粉放奶锅中搅匀。小火加热，边加热边搅拌，成细腻顺滑的面糊。

　　2.容器中刷一层玉米油防粘。把牛奶糊倒入，刮平表面。

　　3.盖上盖子或者保鲜膜，放冰箱冷藏，凝固后取出脱模，切成小长块。

　　4.裹一层玉米淀粉，再裹一层蛋液，再裹一层玉米淀粉。最后也可以裹面包糠。

　　5.锅中放适量的油，油温五成热，放入牛奶块，炸至金黄即可。

　　豆皮卷三丝

　　材料：土豆1个，胡萝卜1根，黄瓜1根，豆腐皮1张，葱丝适量，甜面酱适量，生抽2勺，盐1克

　　做法：

　　1.准备食材。豆腐皮放锅中焯煮2分钟，去除豆腥味，捞出放凉。

　　2.土豆和胡萝卜去皮擦成细丝，放锅中焯熟。黄瓜擦丝备用。

　　3.焯熟的土豆丝和胡萝卜丝捞出过凉，加入盐和生抽拌匀。再加入葱丝拌匀。最后加入黄瓜丝拌匀。

　　4.取豆腐皮平铺在案板上，抹一层甜面酱，在一侧放上适量的菜。

　　5.将豆腐皮卷起来，斜刀切成段，摆入盘中就好了。