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孩子上学,这肉要常吃,高蛋白、高氨基酸,孩子长身体正需要

孩子上学,这肉要常吃,高蛋白、高氨基酸,孩子长身体正需要
2020年10月20日 21:14 新浪网 作者 晨末生活日记

  自从猪肉涨价后,牛肉变成了我们家餐桌上最常见的肉类之一,它含有丰富的蛋白质和氨基酸,有滋养脾胃、强健筋骨等功效,非常适合正在生长发育的孩子食用。体质虚弱和怕冷的人群,秋冬天也可以多吃一些牛肉,可以补益身体,提高免疫力。秋冬天,我们家每周至少做3次牛肉,再贵也不能省,孩子长身体,营养必须跟上。

  牛肉的众多吃法中,我最喜欢的还是炒牛肉,10分钟就能上桌,孩子爱吃又营养。今天和大家分享的是胡萝卜炒牛肉的做法,荤素搭配,营养更好吸收。胡萝卜被誉为“小人参”,有明目护眼、增强体质等功效,孩子上学经常吃一些胡萝卜可以预防眼睛干涩、疲劳,对预防近视也有很好的帮助。我们家两个孩子都很爱吃这菜,几天不吃就馋,做法也非常简单,喜欢的朋友们赶紧试试吧!

  【胡萝卜炒牛肉】

  主料:牛肉200克;胡萝卜1根。

  配料:花生油50克;盐3克;生抽1勺;蚝油1勺;料酒3勺;生粉1克;生姜1块。

  第一步:先把食材准备好。

  第二步:把牛肉去筋膜,清洗干净,切成肉丝,加入少量1克盐和3勺料酒抓匀,再加入1勺生抽和1勺蚝油抓匀,最后加入1克生粉和1勺花生油抓匀,腌制几分钟。料酒可以起到去腥提味的作用,生粉可以让牛肉口感更嫩,花生油可以锁住牛肉中的水分。这样腌制过的牛肉,炒出来更嫩更香,而且没有腥味,大人孩子都爱吃。

  第三步:把生姜和胡萝卜去皮洗净,切成丝备用。

  第四步:起油锅,放入姜丝爆香,再放入牛肉爆炒至变色,盛出。

  第五步:锅留底油,放入胡萝卜丝翻炒一会,加入盐炒匀。

  第六步:放入牛肉混合炒匀,即可出锅装盘。

  孩子上学,这肉要常吃,高蛋白、高氨基酸,孩子长身体正需要!孩子爱吃的菜,每周必做3次,贵也别省!这道美味营养的胡萝卜炒牛肉,大家喜欢吗?欢迎留言说说您的意见。

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