来源：颜冬升记

　　文 | 橙子

　　编辑 | 橙子

　　前言

　　老祖宗在品尝这方面，一直都是颇有研究，中国文化博大精深，光是一个偏旁，就能有许多讲究，每逢看到都不禁感慨，中国汉字，真的是太深奥又巧妙了。

　　不信瞧瞧这四个字，看似差不多，但意思确实截然不同：“觞觥觚斛”，大家知道这几个字怎么念吗？他们的共同点，就是都是一个偏旁，那这其中究竟带有怎样的含义呢？

　　觞

　　在我们的文化中，酒，这玩意儿看似只是一种饮品，但其实深究起来，也算是一种文化，光是现代社会中，但凡职场上要与出去聚餐、谈合作，基本都是在酒桌上完成的。

　　酒在我们的生活中是不可或缺的一部分，而它也是在中华文明历史长河，扮演着至关重要的角色，古代，上至皇宫贵族，下至市井百姓，酒它无处不在。

　　而酒这么重要，承载它的容器必然也是不简单，随着时间的推移和历史的演变，酒器的设计与制作则是反映了这一文化的精髓。

　　觞，与“商”同音，读作shang，它是古代的一种酒器，该器物的出现，使其成为了商周末期到西周时期，人们社交的一种的“物件”。

　　我们也知道，古代十分注重礼仪，而在酒桌上，该器物的出现也代表了一种社交礼仪的体现，古人生产的每一件物品，都是有着它各种的含义。

　　除了考虑到实用性，其存在，也是映射出了古代社会的交际与礼仪。

　　“曲水流觞”这个成语我们应该都有所耳闻，它的意思即古人在参加类似饮酒作诗的文娱活动时，将装满酒的酒杯放在水面上流动，待它停在那位宾客面前，该人就要饮尽吟诗。

　　根据考古挖掘到的觞，其材料并不想我们想象中的那般单一，金银铜较为常见，奢侈一些的像是玉也有。

　　觥

　　改字与“工”同音，读作gong，这同样是一种酒器，其容量不同于喝酒的酒杯，有点像是现代喝红酒的分酒器。

　　其制成多少会带点动物的特征，哪怕是铜器，但整体的雕刻形象却是栩栩如生，有些觥为了更贴合兽形禽状的样子，下面还会给配上兽足，十分有趣，且上面背形的盖子，还会给搭配酒勺。

　　前面说了它器具的作用有点像是分酒器，其中的原理呢，就是让液体与空气接触，从而使的口感更好。

　　而觥的作用也是如此，将美酒倒进觥器中，放在酒席上使用，等到开宴后或是宾客想饮用了，就使酒勺在觥中舀出，倒进饮用的杯子中。

　　古人远比我们这些现代人讲究多了，这些器具的产生不光是为了提供使用，甚至还代表的是一种文娱特征。

　　在那个礼乐文明鼎盛的时期，什么人，什么身份，什么场合，都会对应不同的酒器，由此不难看出，这些器具的出现，印证了古人热爱并享受生活，对礼仪的恪守，以及对美的追求。

　　觚

　　该字与“姑”同音，读作gu，身为酒器类别的它有什么不同之处呢？该器具的材料一般是青铜，其形状的开口，都是壶口比较大，壶身细长。

　　看图片的话，其实有点像是我们现在喝香槟的高酒杯一样，尽管尘封的时间较为久远，但其实也不难看出，该器具给人一种精致高雅的感觉。

　　觚盛行于商代与西周初期，看得出，该器具的“高光时刻”有点短暂，但这个短暂，起码也盛行了将近四五百年的光景。

　　而它之所以会落寞，其实也是因为它是时代淘汰的产物，随着青铜器技术的发展和应用，更多好看且实用种类的饮酒器被制造出。

　　新器皿的设计与功能更贴合当时的社会需求，也随着社会风气的变化，觚所代表的旧有礼制文化渐渐被新的礼制文化取代，能使用的场合少了，自然也就成为了时代的淘汰产物。

　　那除了是一种酒器，觚还有别的意思吗？

　　有，它指代古人用来书写的木简；也有棱角的意思，比如说“觚坛”，也就是带有棱角的祭坛，以及还有剑柄、绳之以法的意思。

　　除了意思之外，该酒器的制作也有严格的礼制规定，棱角分明，意指做人要行得端做得正，做人做事不能处事圆滑。

　　更早一点的觚，它的容量也是有规定的，不能超过一定的范围，为的就是想提醒人们小酌怡情，大饮伤身，切忌贪杯，面对欲望要懂得节制等。

　　斛

　　该字同“胡”同音，读作hu ，这与之前的酒器不大一样，这是一种量器，使用其主要途径就是用来度量粮食与酒水。

　　显而易见，使用是用来度量，那它的容量肯定就不能小，在饮用方面，经常被古人用来装载更多的酒水。

　　该器具的产生使用，也反映出了古人对酒文化的重视，要不说古人心思活跃，一种饮品也能被他们渐渐弄成一种文化的载体。

　　但其实早期，斛更多的还是用来作为粮食的计量单位，跟酒没有什么关系，将两者牵扯起来的，还得要追溯到《史记》。

　　其中“斗酒彘肩”的故事，导致了后续出现了拼酒量的“斗酒”文化，以及在欧阳修的《醉翁亭记》中，出现了一个词叫“觥斛交错”。

　　但随着时间的推移，如今出现在我们教科书上的好像是“觥筹交错”，至于早期到底用的是哪个词，恐怕让当事人来认，也认不出了吧。

　　结语

　　总的来说，觞觥觚斛这几个字多多少少都是跟酒牵扯上了关系，但每个都有自己产生的缘故，以及历史，也并非所有的都是属于喝酒用的容器。

　　尽管它们的偏旁都是一样，但字与字之间，差距还是蛮大，不由得再次佩服老祖宗的智慧，能将一种文化浓缩在一个字里。

　　怪不得老外看见汉字就头疼，别说是他们了，搁在我们身上，也是略知一二，更深的含义并未挖掘出来，也通过这些酒器，我们也窥探到了古人生活以及社会的缩影。