吃饭是一种幸福，品味是一种情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜，更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静。

　　不论是身处异乡孤独流浪的游子，还是被紧张急促生活节奏追赶的白领，亦或是因为恋情受挫内心苦痛的小女生，好像只需要一份热腾腾的美食，瞬间就带来了寒风冷雨中一股窝心的暖流。

　　三餐茶饭，四季衣裳。共同造就了一个叫家的地方，人因食物而聚，人不散，家就在，烟火人间，风味常存。接下来，我就给大家分享一些家常菜的做法，让家更有味道！

　　蚝油手撕包菜

　　1.首先将包菜洗净，去除老叶，用手撕成小块备用。

　　2.葱，蒜瓣，干辣椒切碎备用，

　　3.锅里放油，冷油放入蒜末和辣椒煸炒出香味。

　　4.然后倒入包菜下锅翻炒。

　　5.包菜叶子开始变软后，加入适量盐、生抽，蚝油继续翻炒。

　　6.炒至断生后，加入葱花翻炒片刻即可。

　　腊肉炒粉条

　　材料：腊肉1块，红薯粉条1把，卷心菜少许，生抽适量，老抽适量，花椒少许，干辣椒少许

　　做法：

　　1.腊肉切丝，粉条在冷水中泡软捞出后继续在热水中泡一下，并且用剪刀稍微剪短。卷心菜切丝待用！

　　2.起油锅，倒入适量的有，待油热后倒入花椒和干辣椒爆香后加入腊肉丝煸炒后，倒入泡好的粉条，翻炒均匀后加入少许盐，生抽，老抽，和适量的水闷一下！

　　3.带水快干时，倒入切好的卷心菜，不断翻炒，等到卷心菜去生后即可出锅。

　　肉末香锅花菜

　　材料： 肉末二两、中小型花菜一颗、蒜片儿若干、葱段儿若干、干红辣椒（没有也可以）两三个、辣椒粉、花椒粉若干、料酒、生抽、糖、香醋；

　　做法

　　1.花菜洗净，切成自己喜欢食用的大小，强烈建议不要太小，保持充实的大块儿口感。花菜放入容器，不用加盖，用微波炉高火加热4-5分钟。

　　2.拿出后沥干底部的一点点水！这一步非常重要！是决定花菜干香的关键哦！炒锅放油，油热后放肉末，炒散发白。

　　3.加入料酒、花椒粉、干辣椒、生抽，炒匀。下蒜片儿炒出香味儿。放入处理好的花菜。然后大力翻炒。

　　4.一定要炒到花菜边缘出现一些焦焦的迹象才可以进行下一步！这一步也很重要哦！快速加入盐、少量白糖、少量香醋。

　　5.下入葱段儿。快速翻炒均匀，闻到糖醋的香味儿飘出即可

　　红烧猪肚

　　食材配料；

　　猪肚，青椒，红椒，姜蒜，盐，油，料酒，耗油，鸡精，生抽

　　做法步骤 ；

　　准备好食材，猪肚清洗干净，切条

　　青椒，胡椒清洗后切长条，姜蒜，切末

　　热锅放油烧热，放姜蒜炒出香味，放入猪肚翻炒放料酒，生抽大火翻炒

　　倒少量清水进去大火烧开，收汤汁后放入青椒丝，红椒丝，鸡精翻炒熟即可

　　每个人都会有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感觉我是一名小吃货，我十分的爱吃，也爱做菜，我希望能把这些做法简便的美食做法推荐给大家。