吃饭是一种幸福，品味是一种情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜，更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静。

　　不论是身处异乡孤独流浪的游子，还是被紧张急促生活节奏追赶的白领，亦或是因为恋情受挫内心苦痛的小女生，好像只需要一份热腾腾的美食，瞬间就带来了寒风冷雨中一股窝心的暖流。

　　三餐茶饭，四季衣裳。共同造就了一个叫家的地方，人因食物而聚，人不散，家就在，烟火人间，风味常存。接下来，我就给大家分享一些家常菜的做法，让家更有味道！

　　葱姜辣炒蛤蜊

　　1.蛤蜊淡盐水浸泡一会，用刷子把蛤蜊壳表面刷干净

　　2.青辣椒和红甜椒切丝

　　3.葱姜切丝

　　4.锅中放入少量油，爆香葱丝，姜丝，干辣椒和花椒粒

　　5.放入辣椒酱翻炒

　　6.放入蛤蜊

　　7.放入老抽，料酒，盐（我没有放，辣椒酱和老抽的咸味够了）翻炒

　　8.放入青红椒，盖上锅盖大火闷3-5分钟

　　拌黑木耳苦瓜

　　食材：苦瓜，黑木耳，红辣椒，大蒜，醋，糖，盐，橄榄油

　　做法

　　1．烧锅开水， 加入几滴油和适量盐， 将黑木耳放入里面焯煮一、两分钟。

　　2。然后将苦瓜切成片，在其中比利煮一分钟，捞出浸泡在沸水中煮一分钟，焯凉焯白焯熟。

　　3.黑木耳和苦瓜，取出沥干水放入碗中，加入红辣椒，再将蒜蓉捣碎。

　　4。加入盐、糖、醋和橄榄油拌匀。

　　蒜泥菠菜鸡蛋

　　食材：菠菜、鸡蛋、木耳、蒜子、盐、味极鲜、麻油

　　做法：

　　1、菠菜去根洗净、水发木耳切丝、蒜子切成蒜泥。鸡蛋打散。

　　2、锅中放清水，分别下菠菜和木耳丝，焯熟捞出。

　　3、锅中放油，倒入鸡蛋液，煎成蛋皮，然后切丝。

　　4、菠菜放盘中，倒入蛋皮丝、木耳丝、蒜泥，小半勺盐和适量味极鲜，淋几滴麻油拌匀，即可。

　　孜然千张肉片

　　做法

　　1.把肉切片

　　2.葱姜蒜切丝或片

　　3.把蒜苗用刀斜切，豆皮切丝，杏鲍菇切片

　　4.把锅里放上油烧热后，把肉放锅里爆炒至肉变色后依次放入葱姜蒜，蒜苗，杏鲍菇，豆皮爆炒放料酒，生抽后翻炒，放入味精，盐，最后放入孜然翻炒片刻即可！

　　每个人都会有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感觉我是一名小吃货，我十分的爱吃，也爱做菜，我希望能把这些做法简便的美食做法推荐给大家。