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美食推荐:咸鱼蒸土豆、酒香红烧肉、香辣蒜苔鱿鱼须、西红柿土豆

美食推荐:咸鱼蒸土豆、酒香红烧肉、香辣蒜苔鱿鱼须、西红柿土豆
2021年06月12日 14:03 新浪网 作者 90后的妈宝

  吃饭是一种幸福,品味是一种情趣,而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜,更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受;会吃者找到一份心的平静。

  不论是身处异乡孤独流浪的游子,还是被紧张急促生活节奏追赶的白领,亦或是因为恋情受挫内心苦痛的小女生,好像只需要一份热腾腾的美食,瞬间就带来了寒风冷雨中一股窝心的暖流。

  三餐茶饭,四季衣裳。共同造就了一个叫家的地方,人因食物而聚,人不散,家就在,烟火人间,风味常存。接下来,我就给大家分享一些家常菜的做法,让家更有味道!

  

  西红柿炒土豆

  食材

  土豆,西红柿,葱,盐,鸡精,酱油,油。

  做法

  1、土豆洗净去皮切片,西红柿洗净去皮切小块。

  2、炒锅放油,烧热后下入葱花炝锅。

  3、下入土豆片翻炒,到土豆八九分熟的时候加入少量酱油炒均匀。

  4、下入西红柿块翻炒,出锅前加盐和鸡精翻炒均匀。

  

  香辣蒜苔鱿鱼须

  材料:鱿鱼须、蒜苔、盐、胡椒粉、孜然、食用油、鸡精、生抽

  做法:

  1、 将鱿鱼须洗净切成段,焯一下,水沥干;蒜苔清洗干净切段;干辣椒切段、姜切丝;

  2、锅里放上油,上火烧八成熟,将鱿鱼段放入略爆一下,倒出沥油;锅留底油,放干辣椒、姜丝爆香,放蒜苔快速煸炒蒜苔至软;

  3、放鱿鱼须翻炒几下,加入胡椒粉,孜然,生抽、盐、鸡精调味,翻炒均匀,即可出锅装盘。

  

  酒香红烧肉

  材料:五花肉、蒜瓣、蚝油、冰糖、料酒、生姜、蒜

  做法:1.刮去五花肉皮的细毛,洗净沥干水,切块。

  2.生姜去皮洗净切片,蒜瓣去皮拍扁。

  3.热锅,倒入五花肉煸炒出油脂,两面略焦黄色。

  4.加上蒜瓣和姜片,爆炒2分钟。

  5.调入蚝油,翻炒均匀。

  6.加上冰糖,调入少许盐。再倒进料酒,翻炒均匀。

  7.接着往锅里倒入没过肉面的清水。

  8.盖上锅盖,大火煮开后调成中火焖煮30分钟。煮至汤汁剩下一点点,铲起即可。

  

  咸鱼蒸土豆

  材料:土豆500g 咸鱼100g 香葱姜片

  做法:

  1.土豆去皮切成厚片,咸鱼切成小块,香葱切末,姜片备用;

  2.把切好的土豆片在碗底码好,咸鱼铺在土豆片上,再放上姜片,淋上一些油,上锅蒸20分钟左右;

  3.蒸至土豆熟透后取出,用筷子将土豆和咸鱼拌匀,连同汤汁装盘,撒上香葱

  每个人都会有自己心中那一份份小小的慰藉,我的慰藉就是美食。我感觉我是一名小吃货,我十分的爱吃,也爱做菜,我希望能把这些做法简便的美食做法推荐给大家。

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