曾几何时，在餐饮行业中，俏江南名震一时，而它的成功，离不开创始人张兰的付出。然而，在一场资本博弈之中，张兰将俏江南拱手让人，成为“局外人”，这背后是道不尽的心酸往事。
张兰，不仅仅是俏江南的创始人，她也是“京城四少”之一汪小菲的母亲，同样是知名女星大S的婆婆。不过，就是这样一个无数光环和头衔加身的女人，却还是败下阵来了，她做错了什么？
张兰出生于书香世家，在1987年大学毕业，在一家公司做管理工作。1990年，由于国内掀起了出国潮，而张兰本身就是一个比较有抱负的人，于是她也想着出国闯一闯。然而，那时候的张力已经嫁为人妇了，并且还有了儿子汪小菲，不过家庭和孩子，并未成为张兰的羁绊，她还是选择去了加拿大。
不过，在国外的生活，并没有想象中的光鲜亮丽，反而是非常的艰辛。为了赚取更多的钱，张兰做过很多工作，她一天要打6份工，洗头、洗盘子、扛东西这些零碎的活计都成为她最初的原始积累的一部分。
1991年张兰终于带着2万美元的资金回国了，开设了一家名为“阿兰餐厅”的川菜馆餐厅，这也成为了张兰事业的起点。不得不说，张兰是个做生意的好手，阿兰餐厅在她的带领下，生意越来越好，而张兰并不安于现状，而是想着壮大事业，于是，她选择了创办俏江南。
当时国内经济正在飞速发展，很多企业都如雨后春笋一样，茁壮成长，而张兰也认为自己的机会到了。她转让了三家酒楼，拿着6000万创办了俏江南。这一次的举动，在外界看来，更像是一场豪赌，张兰将多年积累的身家都押在了俏江南，而事实证明，张兰的选择是正确的。
餐饮品牌不在少数，而张兰却将俏江南带领的从小到大，从弱到强，也是因为张兰的正确定位。从一开始，张兰就将俏江南定位为高端餐饮品牌，并且在2006年，依靠俏江南逐渐积累的知名度，张兰成立了“兰会所”，甚至还耗费数亿元邀请著名的设计师来为其设计，从此便真正确立了俏江南的高端定位。
从2000年到2010年，10年间，俏江南通过不断创新的菜品和高端餐饮的定位，在中国餐饮市场上赢得了一席之地，从此迎来了属于她和俏江南的一个时代。张兰一手打造了俏江南，如今，为何会失去了控制权?
公开资料显示，俏江南在2000年创建之初即已实现盈利，连续8年盈利之后，2007年，其销售额达10亿元左右。2009年，张兰首次荣登胡润餐饮富豪榜第三名，财富估值为25亿元。
暴富之后，张兰也有了更多的资金，并且野心也更加的膨胀了，她选择带领俏江南走上多元化发展道路。或许，那时候的张兰怎么也没有想到，这一次的选择，会将自己以及俏江南推至深渊。
2008年，为了支持门店扩张计划，张兰引入国内知名投资方鼎晖投资，由于当时俏江南尚未上市，于是鼎晖投资给俏江南的估值约20亿元。鼎晖以2亿的价格换取了俏江南10%股权，并与张兰签署了对赌协议。
什么事情一旦沾染上“赌”，似乎就预示着没有好结果，然而，就算是精明的张兰也在这个“赌”字上栽跟头了。当时的张兰一心想要扩大俏江南，于是，对于鼎晖投资的苛刻要求，也只能答应了，对赌协议要求，俏江南不能在2012年实现上市，张兰则需要花高价从鼎晖投资手中回购股份。
当时的张兰是信心满满的，她觉得按照俏江南的发展，肯定会在2012年上市，毕竟，还有资本的加持，因此，张兰还是答应了这份对赌协议。2008年，俏江南与鼎晖创投签署增资协议，鼎晖创投注资约合2亿元人民币，占有俏江南10.526%的股权。
2011年，俏江南向证监会发行部提交了上市申请，然而，令张兰措手不及的是，俏江南的上市之路却异常坎坷。俏江南在资本的加持之下，发展的非常顺利，不过，想要上市，却非常难，为了俏江南能够上市成功，张兰不惜改国籍，眼看着对赌协议规定的期限越来越近，而俏江南的上市依旧未果。
2012年俏江南的A股上市之路中止，张兰被迫转战港股，仍未能在规定期限内上市，于是这能履行对赌协议中的“股份回购条款”。这意味着，张兰需要花高价从鼎晖资本手中，拿下俏江南卖出去的10.526%的股权，需要保证鼎晖获得合理的回报。
这对于张兰来说，有些无奈，毕竟俏江南本是就是属于张兰的，而现在却要自己从别人的手中，花钱买回股权。然而，在经历了上市波折之后，处于经营困境之中的俏江南，显然无法拿出这笔巨额现金来回购鼎晖手中的股份，导致张兰无路可退。
由于无法从鼎晖资本手中回购股份，张兰在俏江南已经失去主导权了，一切都由鼎晖说了算。2013年欧洲私募股权基金CVC计划收购俏江南的消息传出，2014年CVC宣布正式入主俏江南，成为最大股东。
CVC入主俏江南之后，张兰成为仅持股百分之十几的小股东，已然无法左右俏江南的发展了。但是好景不长，不到一年时间张兰就与CVC对簿公堂，后张兰辞去了俏江南董事会，净身出户，儿子汪小菲接手。
自此，张兰辛苦打拼20多年，却为他人作嫁衣，令人不胜唏嘘。汪小菲接手时，俏江南的发展已经出现了疲态，汪小菲曾在微博直言，“自从2014年张兰董事长和几位创始人高管退出董事会，公司管理权由香港著名资本CVC接手，公司业绩直线下滑，管理漏洞频出，在与境外资本博弈中，创始股东的离场，而最后受伤害的是一个创立16年的本土品牌。”
没过多久，汪小菲也退出了俏江南。如今，这一切已经尘埃落定，不过，对于张兰的遭遇，还是令人感到惋惜的，张兰到底是输给了资本，还是输给了自己的野心？对此，你有何看法呢?
