香脆薯片

　　1.红薯洗净切成薄片。

　　2.烤盘上铺锡纸，然后用刷子在锡纸上刷一层薄油。

　　3.红薯片铺在烤盘上。

　　4.烤箱预热到150度，12分钟。

　　5.将烤盘放烤箱中层，再烤到第八分钟的时候，将烤盘拿出来，在红薯上再刷一层油。

　　6.放入烤箱中，继续考四分钟。

　　腊肉干锅娃娃菜

　　1.腊肉切薄片，娃娃菜切长条。

　　2.油锅下腊肉片煸炒成透明状时盛出待用。

　　3.腊肉盛出时锅中煸出的油留用。

　　4.下蒜瓣炒香一下，放入娃娃菜，大火翻炒断生。

　　5.放入腊肉片，拌炒均匀后换入瓦煲中，焖烧5分钟左右即可。

　　红酒五花肉

　　将五花肉切成小块备用。在锅中倒入少许油，加入冰糖用小火炒化，待其棕红色以后再加入红酒炒香。倒入五花肉和葱姜酱油一起翻炒至五花肉上色。加入适量热水，大火煮开小火闷烧40分钟。开大火加入盐和胡椒粉调味，收汁以后即可关火。