麻辣干锅虾——吃完干锅加鲜汤还能继续涮菜，简直就是虾吃虾涮的标配。

　　做法：

　　1 基围虾，莲藕，玉米，花甲，水芹菜，香菜，麻辣香锅料，凉薯，长豆角，大葱，葱头等材料准备好，花甲用淡盐水浸泡3个小时左右。

　　2 锅内烧开水，把浸泡洗干净的花甲焯水至开口。

　　3锅放少许油爆香葱头、大葱。

　　4把清理干净的虾放到锅内炒至变色盛起备用。

　　5剩余的汤汁加入素菜饭菜均匀。

　　6把焯水洗净的花甲放到蔬菜内，加入40克麻辣香锅料搅拌均匀。

　　7把炒好的虾均匀摆放在素菜上层。

　　8 烤箱预热180度，把装好材料的珐琅铸铁锅放入烤箱下层，上下火烤20分钟。

　　9食用前撒上葱段、香菜即可。

　　风味豇豆节

　　材料：豇豆，菊花瓣，泡椒末，盐，味精，香油各适量。

　　1、豇豆洗净切段，焯熟，沥干，装盘。

　　2、菊花瓣略焯水。

　　3、泡椒末，菊花瓣拌入豇豆中，加盐，味精，香油拌匀。

　　金沙土豆泥

　　蒸熟的咸鸭蛋或者咸鸡蛋，压成泥和土豆泥一块翻炒，出来的味道你能想的到吗？想不到下次下厨就做做呗。能让你吃出特别不一样的感觉，拌饭相当不错。

　　材料: 土豆、咸蛋、盐、味精、香油、葱。

　　做法:

　　1.将土豆去皮切片蒸熟压制成泥，将咸蛋蒸熟取蛋黄压制成泥待用。

　　2、锅中放油烧至5成油温时，下咸蛋黄，炒香后加入土豆泥一起翻炒，放入盐、味精、香油炒匀，起锅时滴入香油，撒上葱花即可。

　　土豆泥饼大家都吃过，如果把它搓成丸子炸出来，裹上糖汁儿给人不一样的感觉，爱吃甜口的可以一试，或许小孩会爱上它。

　　凉拌鱼腥草

　　鱼腥草因含有大量挥发油而有一种特殊的味道。研究证实，鱼腥草有抗病原微生物、增强单核巨噬细胞活性、增强非特异性免疫力和抗过氧化等作用。

　　材料：鱼腥草、盐、黄酒、香油、味精。

　　做法：

　　1.先将鱼腥草洗净，切成约3厘米长的段2.加入盐、黄酒、香油、味精等调料拌匀，即可食用。

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