葱香藕片
1.姜切丝,葱切末;2.藕去皮切片,冲洗一遍后,用加了白醋的清水浸泡10分钟;3.锅中倒适量油,下入姜丝煸炒1分钟后,下入葱末,转小火,炒出香味来;4.倒入藕片,加盐调味,翻炒2分钟后加入1勺黄豆酱,继续翻炒均匀,再炒2-3分钟至藕片熟即可。
韩式牛肉火锅面
1.锅内加入3碗水、将虾干一起放入,煮开后加入家乐浓汤宝;2.待汤块融化在水里后,加入泡菜、蔬菜、面块煮3-5分钟至面条熟透;3.再加入肥牛片、韩式辣酱、葱片、蒜片,煮半分钟左右至肥牛片熟透,即可关火分别盛入碗中。
黄豆酱蒸鱼
鳊鱼开肚去内脏,刮去鱼鳞,在背鱼浅割一刀;用盐,料酒涂抹鱼身腌制15分钟,在鱼肚内塞满香葱,姜丝;再在表面涂上一层黄豆酱;锅内烧开水,放上鱼盘,加盖大火蒸10分钟;蒸好的鱼,在表面淋上1小匙烧热的油;在表面洒上葱丝,红椒丝,香菜做装饰即可。
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