红萝卜薯仔猪骨汤

　　材料：扇骨一斤、马铃薯2个、红萝卜1根、玉米2根，蕃茄2个、蜜枣1-2颗、姜两片

　　做法：

　　1.把斩成小块的扇骨放开水里烫下，去掉血水，玉米切块，马铃薯去皮切成块，红萝卜去皮切小块

　　2.把马铃薯、红萝卜，扇骨，姜片，蜜枣，一半的蕃茄放进锅里，放清水8-10碗

　　3.火烧开15分钟后，转小火煮1小时，放进余下的蕃茄，烧开后，转小火再煮30-40分钟，放盐即可

　　番茄炒年糕

　　材料：番茄2个，年糕少许，番茄酱少许

　　做法：

　　1、番茄1~2只，年糕、番茄酱少许；

　　2、先煮开一锅水，把年糕稍微焯一下至软身即可（也可以煎熟）；

　　3、番茄切小块，热锅下油，把番茄炒一下；

　　4、加入番茄酱继续炒；

　　5、加入年糕，炒匀；

　　6、加一点点盐和酱油调味，番茄酱本身有咸味的，所以其他调味品不要放太多如果你想吃酸甜口味的，还可以加一小勺白糖。

　　泡菜炒五花肉

　　材料： 泡菜、五花肉、料酒；

　　做法

　　1.锅里放油烧至五成热，下五花肉炒熟，放一点料酒，拨至一旁；

　　2.下切成片的泡菜同炒，即可；

　　鸡肉炖粉条

　　材料：鸡肉，粗粉条

　　做法：

　　1.鸡肉用开水焯一下

　　2.炒锅中，放油，放鸡肉，糖，炒一会，肉上色，不喜欢吃甜的这一步可省略

　　3.放老抽料酒葱姜蒜花椒粉，继续炒一会，转至砂锅

　　4.放水，放粉条

　　6.粉条易粘锅，时常翻翻，看看水够不够，快好了加些盐

　　7.加葱花，也可不加