导语：炎炎夏日中，多数人的饮食都更加注重清爽，毕竟清凉的口感能够让食物带来的享受更为纯粹，虽说猪肉、牛肉等各种肉能够提供不俗的蛋白质补充，是父母们经常为孩子准备的食材，但是一味补充这些营养，难免会造成营养不够充分。夏季也可以变化一些思路，注意补充一些蔬菜，夏季不要错过蔬菜卷，孩子也能一口一个，不到10块够全家吃。

　　【蔬菜卷】

　　食材：土豆、胡萝卜、鸡蛋

　　配料：面粉

　　调味品：油、盐

　　时间：20分钟

　　【小猪烹饪教学】

　　1、将土豆和胡萝卜切成丝，如果刀功不过关的话，可以使用擦丝器来帮助。一定要注意切成大小相近的状态，因为只有这样才能让口感和味道更为出众。

　　2、在容器中放入少量淀粉，再将两个鸡蛋放入，注意慢慢揉搓成团状，当然也可以使用鸡蛋来制作外皮，但是对技术要求较高，因为很容易出现断裂，新手可从鸡蛋加面粉起步开始做起。

　　3、起锅烧油，将蔬菜丝放入其中进行炒熟，注意不要炒得太透，因为土豆太透会过于软糯。

　　4、将鸡蛋皮放入平底锅中进行煎制，将其快速煎熟，注意饼不要太厚，避免制作卷饼的时候会出现难以做熟的情况。同时较薄的饼，有助于制作成焦脆的状态。

　　【小猪厨房必备诀窍】

　　1、蔬菜可以按照个人需求去灵活选择，土豆和胡萝卜价格都不高，即便是加入了鸡蛋，不到10块钱的成本也足够全家人享用。

　　2、在蔬菜煎炒时，一定不要时间太长，不然就会让食物变得不够好吃。

　　结语：夏季其实不用吃得太油腻，多吃点蔬菜能够减轻身体负担。这道菜成本不高，十块就够全家人享受，如果在家有时间，不妨尝试制作。感谢大家今天跟小猪一起分享美食知识，体验美食的乐趣，在这里道一声谢谢，今天的美食分享就到这里，如果您有什么更好的建议欢迎大家在文章底部进行评论