还记得小时候最爱的美食之一就是“糖皮果子”。松软香甜比油条还好吃，每次去姥姥家的时候都会做给我吃。现在楼下的早点卖两元一个，味道和姥姥做的还是相差很远，上周回姥姥家请教了一下方法，今天把这个方法也分享给大家。全程五技巧，无难度，一看就会。

　　做法：

　　1，碗中加入500克的面粉，打入一个鸡蛋，5克酵母粉，4克泡打粉，一勺食盐，一勺白糖，白糖的多少根据自己的口味来放，喜欢吃甜食就多放一点。用筷子把鸡蛋打散搅拌混合均匀。

　　2，少量多次的加入300毫升温水随倒随搅拌。搅拌成面絮下手揉成面团盖上盖子饧10分钟，10分钟后再继续揉面，揉成一个光滑柔软的面团盖上盖子发酵至2倍大。

　　3，和一个红糖面团，碗中加入100克的面粉，加入提前化好的红糖水50克，随倒随搅拌，搅拌成面絮揉成偏软一点的面团盖上盖子发酵至2倍大。

　　4，面饧发好之后揉面排气分成大小均匀的8小剂子，每个小剂子揉一揉整理成圆团盖上保鲜膜防止变干，取出白面团擀成薄饼再把红糖面团放在上面擀薄沾在一起，用刀划上两刀。

　　5，起锅烧油，油温5成热放入生坯，炸至表面鼓起翻面，使饼受热均匀，炸至两面金黄后即可出锅。

　　6，简单好吃的糖皮果子就做好了，蓬松暄软，色泽金黄看着就有食欲。

　　这样做出来的糖皮果子全程无技巧，无难度，无需任何添加剂，里面特别的松软，比油条还好吃。喜欢的家人们记得收藏哦！