导语：高考马上就要来了，对于莘莘学子而言，这是考验辛勤努力后的收获如何。可能会有些学子会十分紧张，但是多年的努力必定能换来应有的回报，因此应该放松身心，以更积极的态度去应对这场考试。至于家长在关怀孩子心态之外，还要重视饮食方面的问题，高考即将来临，饮食不可忽视，这三道高考餐健康又营养。

　　【莲子银耳汤】

　　食材：莲子、银耳

　　配料：枸杞、红枣、大米

　　【小猪烹饪教学】

　　1、将食材全部清理干净，之后将莲子中部的内芯去除，把红枣切开，去除内部的核。银耳要切成小块，使用温水浸泡之后再熬制。

　　2、将食材和清水放入砂锅中，注意在熬制的时间要久一点，盖上锅盖之后，熬制的时间应该保持在一个小时之上，但是要注意一直盯着，避免糊底。

　　【清蒸鲈鱼】

　　食材：鲈鱼

　　配料：姜、料酒、葱、香油

　　【小猪烹饪教学】

　　1、将鲈鱼不可食用的部分去除，切不切块均可，整条鱼清蒸外形更好看。

　　2、把姜切成片，葱切成段，部分放入鱼肚子中，再添加适量的料酒进行腌制，时间在15分钟左右。

　　3、把鱼放在蒸屉中，底部摆上一些姜片，把葱、姜塞在肚子中，并加入适量的盐进行清蒸，在出锅前加入香油味道更好。

　　【红烧猪蹄】

　　食材：猪蹄

　　配料：生抽、老抽、芝麻、盐、桂皮、花椒、冰糖

　　【小猪烹饪教学】

　　1、将猪蹄的毛发刮干净，之后将猪蹄焯水，注意及时将浮沫去除，焯水要冷水下锅。

　　2、使用刀将已经焯水的猪蹄切开便于入味，起锅在里面放入冰糖，等到糖色出现后倒入少量水，并将猪蹄放入使用大火将猪蹄表层染色。

　　3、在锅中放入桂皮、花椒、生抽、老抽和盐，并进行焖制，起锅后还可以撒上适量芝麻。

　　总结：高考是一家人的事情，因此要及时关注孩子的饮食情况，不建议在高考期间吃太刺激的食物，要选择有营养又健康的食物，以上三道味道整体清淡，能够补充营养，在考前和考中可做给孩子吃。感谢大家今天跟小猪一起分享美食知识，体验美食的乐趣，在这里道一声谢谢，今天的美食分享就到这里，如果您有什么更好的建议欢迎大家在文章底部进行评论